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1.紅薯（學名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯和枕薯等。旋花科一年生植物。塊根為淀粉原料，可食用、釀酒或作飼料。全國廣為栽培

2.烤紅薯，又名烤地瓜、烤番薯，還有一個名字叫烤白玉。在農村里，紅薯收獲后，人們把紅薯放在燒火后未燃盡的燃灰里，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了，屆時香甜可口，是一道名副其實的美味。有多種設備、方式烤紅薯，皮也很干凈，烤紅薯皮亦可使用炭絲。但是有時用炭絲烤成的紅薯外皮是焦黑的，不宜食用太多

3.【香精食用方法注意事項】

1、食用香精在長時間高溫的工藝條件下容易揮發失去香味，所以加香工藝程序應盡量安排在產品制作工藝沒尾環節，加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。

2.為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。 

參考用量：0.1-0.5%（具體根據產品需量增減） 

產品名稱；烤紅薯香精

香氣描述：逼真甜潤的烤紅薯氣息，天然醇厚，留香持久，使用效果好。

產品用途：乳品、冷飲、魚餌小藥等產品加香。

產品用量：按生產需要適量使用。

使用方法：按生產工藝要求均勻添加。