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甜玉米（Sweet corn）是玉米的一個種，又稱蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。甜玉米是歐美、韓國和日本等發達的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營養豐富，食用價值高，被當今世界廣泛用作營養食物。

它是由于一個或幾個基因的存在而不同于其他玉米的一種類型。甜玉米是菜用玉米的一個類型。

甜玉米被消費的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的穎果皮）組成。其食用品質由胚乳的味道、結構以及果皮的柔軟度等所決定，都受基因的影響

產品名稱： 甜玉米香精

香氣描述：具有天然的甜玉米香味，留香持久。

產品用途:適用于飲料、冷飲等產品加香。

產品用量：在國標GB規定使用原則下，按生產所需添加于各類產品中。

使用方法：按生產工藝要求，把香精加入產品中。

【產品說明】本品具天然清甜的玉米香味，風味自然逼真，留香持久，可適用于火腿腸、玉米腸、熱狗腸、糖果、面包、速凍食品餡料等各類需增加甜玉米香味的食品。
【配料】食品用香料、食品用香精輔料。
【用法用量】可直接投入到配料中,0.1-1%,也可在不違反GB2760原則下，按生產所需添加。
【貯存條件】5-20℃，防潮防曬防污