
燕麥香精
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1.產品名稱:燕麥香精
香氣描述:逼真甜潤的燕麥氣息,香氣天然醇厚,留香持久,使用效果好。
產品用途:乳品、飲料、冷飲等產品加香。
產品用量:按生產需要適量使用。
使用方法:按生產工藝要求均勻添加。
貯存方法:陰涼、干燥、通風的倉庫內,開封后盡快使用。
2.小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2等成分,還有一種尿囊素的成分。此外,小麥胚芽里還富含食物纖維和維生素E,少量的淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。
水溶性香精:一般適用于飲料、碳酸飲料、果汁、棒冰、果凍、冷飲等中。參考用量為0.050.12。
油溶性香精:主要用于餅干、糖果、面包蛋糕及其他烘烤食品。參考用量為0.10.2。
乳化香精:即可賦香又可賦色,一般多用于非透明的碳酸飲料、果汁及冰淇淋及糖果中。參考用量為0.050.12。
粉末香精:特別適用于固體即沖飲料,麥片,湯料,休閑食品以及糖果餅干的加香。參考用量為0.082。
水油兩用香精:有較好的耐熱性和較高的香氣強度,適用于冰淇淋、面包、餅干、糖果及飲料等。參考用量為0.060.2
3.食用香精 是參照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香精。包括水果類水質和油質、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香精,適用于飲料、餅干、糕點、冷凍食品、糖果、調味料、乳制品、罐頭、酒等食品中。食用香精的劑型有液體、粉末、微膠囊、漿狀等。