
飼料級結晶果糖生產廠家
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- 基本信息
- 品牌:康百瑞
- CAS編號:57-48-7
- EINECS編號:飼料級結晶果糖
- 別名:飼料級結晶果糖
- 分子式:飼料級結晶果糖
- 產品英文名稱:Crystalline fructose
- 有效物質含量:99
四川康百瑞生物科技有限公司聯系電話(微信):15520773237 18111589593 028-86698446 QQ號:522482237結晶果糖
結晶果糖具有高甜度的特點,它的甜度是蔗糖的1.3~1.8倍。同時,具有風味強化、甜味強化、高保濕性、低水活性、可強化Maill ard反應、高滲透壓、降低凝凍溫度、快速強化
成膠等功能特性。由于研究的不斷深入,使其應用領域愈加寬廣。果糖在水果罐頭、果凍、果醬、調味品和糖果等產品中對提高質量、降低熱量和成本以及新產品開發都有很大幫助。
1、結晶果糖具有甜度高,用量少,不需添加特殊助劑(化學合成甜味劑的優點)
2、結晶果糖代謝途徑與胰島素無關,人體攝入不會引起血糖及胰島素水平波動(糖醇類,化學甜味劑類的優點)
3、結晶果糖在*中代謝快,對*具有保護作用合成肝糖元迅速,可改善肝功能,保護*(低聚糖類的優點)
結晶果糖為單糖,是糖類中化學活性的糖,天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高,有水果香味,熱值低,在體內代謝比葡萄糖快,易被機體吸收利用,且不依賴胰島素,對血糖影響小,適用于葡萄糖代謝及肝功能不全的患者補充能量。
產品性狀:
白色結晶性粉末,無臭,味甜。易溶于水(20℃時溶解度為3.5g/ml)與乙醇 。
應用領域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥:保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
