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磷酸二氫鈣

外文名：Calcium dihydrogen phosphate
化學式：Ca(H2PO4)2
【磷酸二氫鈣---產品性狀】
磷酸二氫鈣是無色三斜片狀、粒狀或結晶性粉末。

產品功效：

食品工業做疏松劑。面團改良劑、緩沖劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點、焙制品的膨松劑，復配型面包改質劑，油炸食品改良劑．亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋粉，作營養增補劑或品質改良劑。

【磷酸二氫鈣---應用領域】、用作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，可以改善食品的黏著力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕點、焙制品、油炸食品、餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋等。我國規定，用于面包、餅干、發酵粉，使用量4.0g/kg；固體飲料8.0g/kg；小麥粉可按生產需要適量使用；廣泛用于水產養殖動物及畜禽養殖動物的飼料添加劑。飼料中的添加量一般在1%～2%。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料，風味和香味增強料。
7：保健品、輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。