
磷酸二氫鈣廠家-磷酸二氫鈣批發(fā)價格
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磷酸二氫鈣
外文名:Calcium dihydrogen phosphate
化學(xué)式:Ca(H2PO4)2
【磷酸二氫鈣---產(chǎn)品性狀】
磷酸二氫鈣是無色三斜片狀、粒狀或結(jié)晶性粉末。
產(chǎn)品功效:
食品工業(yè)做疏松劑。面團改良劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點、焙制品的膨松劑,復(fù)配型面包改質(zhì)劑,油炸食品改良劑.亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋粉,作營養(yǎng)增補劑或品質(zhì)改良劑。
【磷酸二氫鈣---應(yīng)用領(lǐng)域】、用作膨松劑、面團調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑,有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用,可以改善食品的黏著力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕點、焙制品、油炸食品、餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋等。我國規(guī)定,用于面包、餅干、發(fā)酵粉,使用量4.0g/kg;固體飲料8.0g/kg;小麥粉可按生產(chǎn)需要適量使用;廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動物及畜禽養(yǎng)殖動物的飼料添加劑。飼料中的添加量一般在1%~2%。
應(yīng)用領(lǐng)域
1、用作膨松劑、面團調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑,有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用,可以改善食品的黏著力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕點、焙制品、油炸食品、餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋等。我國規(guī)定,用于面包、餅干、發(fā)酵粉,使用量4.0g/kg(以磷酸計);固體飲料8.0g/kg;小麥粉可按生產(chǎn)需要適量使用。