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設備概述

ZKDJ-600臥式真空打漿機是我公司經長期研發設計的新型打漿設備。該設備選用材料符合國際食品衛生要求，本打漿機運行平穩、操作簡單、安全衛生。是肉類食品加工中較理想的打漿設備之一。

臥式真空打漿機打漿機,它是一種新型的打漿設備。該機采用變頻調速控制、抽真空、自動裝料、自動出料等新型技術，使它的各項指標明顯優于傳統的打漿機攪拌機，它所生產的漿料具有均勻性好，漿料無氣孔，使做出的產品更Q彈，口感更高，產品品質更高。工作時更加平穩不震動，噪聲小, 運行及安全更加可靠,同時不因攪拌時間長而失去原有的色、香、味，使食物確保新鮮。并且配用自動提升機進行裝料，料筒設有自動出料口，高度配合標準料車，卸料方便。操作簡單,功能齊全,性能優越,兼容性強,省時省電。

該新型真空打漿機采用全不銹鋼外觀,使外表更加美觀大方,完全符合食品衛生安全標準。是食品及其它行業首選的一種設備之一。

1.1設備用途:

本打漿機是加工各種肉制品、魚制品重要設備之一，它適用于各種肉類漿料的混合攪拌及拍打，使漿料及輔料得到充分攪拌及肉纖維蛋白的提煉。為方便操作，本機設有功能如自動上料，自動開蓋合蓋，自動出料、自動抽真空等功能。

1.2工作原理:

該機以電機為動力源，架體底部安裝電機，經聯軸器驅動減速總成，從而帶動槳葉主軸旋轉，主軸槳葉在料桶內進行旋轉運動，漿葉在旋轉過程中對料桶內的肉類及輔料進行有效的拍打（充分提煉纖維及蛋白）和混合攪拌。

1.3工作流程:

1．將蓋子完全開合；

2．使出料口處于關閉狀態；

3．把物料車推放到提升機并就位，開啟提升將物料倒入打漿桶內；提升機復位。（注：在打漿時以不溢出為宜）