
櫟精價格-櫟精生產(chǎn)廠家報價
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槲皮素,又名櫟精,槲皮黃素,溶于冰醋酸,堿性水溶液呈黃色,幾乎不溶于水,乙醇溶液味很苦。
除用于食品外,還可用作食用黃色素
異名:櫟精,槲皮黃素, Meletin , Sophretin . 化學名: 4H-1-Benzopyran-4-one, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-Flavone 分子式及分子量:C15H10O7:302.23 理化性質(zhì):黃色針狀結(jié)晶, 槲皮素屬黃酮類化合物,多以甙的形式存在,經(jīng)酸水解可得到槲皮素. 分子式:C15H10O7 分子量:302 Mp: 313~314℃ 純度:98% 來源:存在于許多植物的花、葉、果實中,多以甙的形式存在,如槲皮甙,金絲桃甙等植物中含量較高。物理性狀:二水合物為黃色針狀結(jié)晶(稀乙醇),在95-97°C成為無水物,熔點314°C(分解)。
本品具有較好的祛痰、作用,并有一定的平喘作用 。小鼠口服LD50為160mg/kg。
【用途一】劑。主要用于油脂、飲料、冷飲、肉類加工制品。
【用途二】一種天然染料。可用作介質(zhì)染料。用于羊毛和棉,用鋁鹽得黃色,用鉻鹽得橄欖黃色,用錫鹽得橙色,用鐵鹽得橄欖綠。耐皂洗很好,耐曬中等。