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高彈素價格-高彈素生產廠家報價
價格
訂貨量(公斤)
￥45.00
≥1
￥41.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯系人 吳經理
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發貨地 廣東省廣州市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
是否進口 否
品牌 歐斯曼
型號 食品級
貨號 01
類型 改良劑
產品名稱 高彈素
含量 99
執行標準 GB
保質期 2年
產品規格 25kg/桶/袋
商品介紹
高彈素山東高彈素河北高彈素河南高彈素廣東高彈素江蘇高彈素浙江高彈素湖北高彈素哪里有賣高彈素生產廠
高彈素產品特性：復合磷酸鹽，增脆、保水，提升食品出品率和品相
主打市場：餐飲渠道、豆制品及速凍食品加工
客戶類型：餐飲火鍋店、石鍋魚、醬鹵制品、豆制品、速凍食品
火鍋
涮料
應用領域：乳鴿、豬手、豬大腸、鵝腸、毛肚及各類火鍋涮料
特點：增強脆度與保持水分，提高食品品相及出品率
產品特性
高彈素能夠增加肉制品、魚類制品的結著性、彈性及脆度，并能延長貨架期
嫩肉粉，又稱松肉粉，這是一種能使動物性原料軟嫩滑潤，同時又不損傷肌纖維彈性的佐助料，呈白色粉末狀，為 制品，它的主要成分是從番木瓜中提取的疏松劑木瓜蛋白酶，它能將動物類原料結締組織、肌纖維中的膠原蛋白及彈性蛋白適當分解，使之間的連接鍵發生斷裂，從而破壞它們的分子結構，大大提高原料肉的嫩度，并使其風味得到改善
使用范圍
高彈素主要用于鴨腸、毛肚、魚丸、魚漿、魚板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚、肉類制品
產品成份
三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸二氫二鈉、磷酸三鈉、磷酸氫二鉀
用法用量
用法：1、將凍鴨腸或鮮鴨腸解凍并清洗干凈，加入高彈素充分攪勻，2-4小時后用清水清洗干凈即可（注：用高彈素處理后的產品不宜長時間存放）2、將凍毛肚或鮮毛肚清洗干凈，再將高彈素用清水完全溶解開，將洗干凈的毛肚放入調好的高彈素溶液中充分浸泡2-4小時，清洗干凈即可。
用量:0.5%-1%
聯系方式
公司名稱 廣東歐斯曼生物科技有限公司
聯系賣家 吳經理
手機 䝒䝐䝘䝔䝖䝓䝏䝗䝖䝕䝓
地址 廣東省廣州市
吳經理
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