茶多酚廠家 茶多酚生產(chǎn)廠家
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茶多酚廠家-茶多酚生產(chǎn)廠家

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廣東歐斯曼生物科技有限公司

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是否進(jìn)口 否
型號(hào) 食品級(jí)
貨號(hào) 01
品牌 歐斯曼
含量 99
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/桶/袋
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
主要用途 抗氧化劑
CAS 見(jiàn)詳情
名稱 茶多酚
商品介紹

茶多酚廠家茶多酚生產(chǎn)廠家茶多酚價(jià)格茶多酚食品級(jí)茶多酚用途茶多酚哪里有賣茶多酚

茶多酚是茶葉中酚類物質(zhì)及其衍生物的總稱，并不是一種物質(zhì)， 因此常稱多酚類。過(guò)去茶多酚又稱作茶鞣質(zhì)、茶單寧。茶多酚在茶葉 中的含量一般在15％－－20％。

茶多酚主要存在于新鮮茶葉中。其生理功能主要有：體內(nèi)過(guò)剩的自由基、阻止脂質(zhì)過(guò)氧化，提高機(jī)體，；降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，減少脂質(zhì)在血管壁上的沉積，動(dòng)脈粥樣硬化，防栓形成；提高抑細(xì)胞活性，阻斷亞硝基化合物在體內(nèi)的合成；還有等功能。茶葉保健的多功能性，主要是茶多酚的作用。

在茶多酚中各組成份中以黃烷醇類為主，黃烷醇類又以兒茶素類物質(zhì)為主。兒茶素類物質(zhì)的含量約占茶多酚總量的70％左右。

茶多酚顏色和性質(zhì)：茶多酚白色粉末、淡黃至茶褐色略帶茶香的水溶液、粉狀固體或結(jié)晶，具澀味，易溶于水、乙酸，微溶于油脂。耐熱性及耐酸性好，在pH2~7范圍內(nèi)均十分穩(wěn)定。茶多酚略有吸潮性，水溶液pH3~4。在堿性條件下易氧化褐變。1．用于糕點(diǎn)及乳制品對(duì)高脂肪糕點(diǎn)及乳制品，如月餅、餅干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不僅可保持其原有 的風(fēng)味，防腐敗，延長(zhǎng)保鮮期，防止食品退色，和殺滅，提 高食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，延長(zhǎng)食品的銷售壽命。另外，還可使甜味“酸尾” 消失，味感甘爽。

 彌補(bǔ)天然食物的缺陷，使其營(yíng)養(yǎng)趨于均衡

人類的天然食物，幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要，由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。



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