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廣東歐斯曼生物科技有限公司

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品牌 歐斯曼
型號 食品級
貨號 01
主要用途 保濕劑
產品名稱 磷酸二氫鈣
含量 99
執行標準 GB
產品規格 25kg/桶/袋
保質期 2年
商品介紹

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產品詳情:

磷酸二氫鈣,無機化合物,是無色三斜片狀、粒狀或結晶性粉末,廣泛用于水產養殖動物及畜禽養殖動物的飼料添加劑,用作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等品質改良劑

應用領域

1、用作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等品質改良劑,有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用,可以改善食品的黏著力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕點、焙制品、油炸食品、餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋等。我國規定,用于面包、餅干、發酵粉,使用量4.0g/kg(以磷酸計);固體飲料8.0g/kg;小麥粉可按生產需要適量使用。

分子式:Ca(H2PO4)2.H2O 白色結晶粉末,或片狀結晶,比重2.220,在100℃失去結晶水,溶于鹽酸及硝酸,微溶液于水(1.8%)。一般含游離磷酸,有吸濕性(30℃)。水溶液呈酸性(PH3)。

用途:在食品工業中作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組織改進劑、回固化劑、營養增補劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑,面包、餅干的助酵劑、緩沖劑,果膠固化劑(凝膠作用),酵母食料,肉類制品組織改進劑等。用于釀造,可增進釀化力,提高發酵能力。




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公司名稱 廣東歐斯曼生物科技有限公司
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