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富磷聯廠家-富磷聯生產廠家
價格
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯系人 吳經理
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發貨地 廣東省廣州市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
是否進口 否
品牌 歐斯曼
型號 食品級
貨號 01
類型 改良劑
產品名稱 富磷聯
含量 99
執行標準 GB
保質期 2年
產品規格 25kg/桶/袋
商品介紹
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1.富磷聯簡介：本品完全按照《食品標準 食品添加劑使用標準GB2760-2014》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品標準 復配食品添加劑通則GB26687-2011》精心配制而成。本品已經通過山西省食品藥品監督管理局生產許可，保障食品。用戶按照本說明的用法用量生產制作的預制肉制品(食品分類號：08.02)；熟制肉制品(食品分類號：08.03)既不會超標也不會超量。
★配料表：碳酸氫鈉、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、磷酸三鈉、谷胺酰轉氨酶、碳酸鈉。
2.功能作用：
采用本品加工制作的燉肉、鹵肉、腌肉、糟肉、熏肉、豬蹄、豬頭肉、下貨、板筋、牛蹄筋、豬蹄筋、火腿、肉脯、牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、狗肉、野味肉品、肉丸、肉腸、肉餡、魚丸等預制肉制品、熟制肉制品、冷凍魚糜制品口感糯脆、爛肉好咬、彈性好、出品率高、不易變色、烹調不易收縮、冷凍不干縮。
3.本品不含硝酸鹽，不具有發色作用。
面制品改良劑能廣泛應用在發酵型蒸制包點,如饅頭、花卷、各種包子皮的生產。在試驗中,它不僅能有效地改善速凍包點的品質,而且在現賣包點房和家庭蒸制包點的生產制作中都有很好的效果。它的作用主要表現如下:
a.有效改善面團的機械加工性能,降低面團的表面粘性,減少面團的粘模機會,有利于機械化生產;
b.能有效地促進酵母發酵,提高酵母活性;
c.能有效增大包點的體積,改善包點的質地;
d.能防止淀粉老化,保持包點的柔軟性和彈性,改善包點的抗凍性;
e.改善包點的外觀,減少包點的表面開裂、脫皮、掉渣等不良現象,同時提高包點的潔白度
聯系方式
公司名稱 廣東歐斯曼生物科技有限公司
聯系賣家 吳經理
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地址 廣東省廣州市
吳經理
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