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美久亭廠家-美久亭生產(chǎn)廠家
價格
訂貨量(公斤)
￥60.00
≥1
￥55.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 吳經(jīng)理
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發(fā)貨地 廣東省廣州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口 否
品牌 歐斯曼
型號 食品級
貨號 01
類型 改良劑
產(chǎn)品名稱 美久亭
含量 99
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
保質(zhì)期 2年
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/桶/袋
商品介紹
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美久亭
產(chǎn)品名稱：美久亭牌復(fù)配防腐劑1 型號：MJT-A 本品按照《食品 標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、 大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品 標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的預(yù)制肉制品(食品分類號：08.02)、熟肉制品(食品分類號：08.03)、復(fù)合調(diào)味料(食品分類號：12.10)既不會超標(biāo)也不會超量。
功能作用：本品用于肉丸、肉餡、肉腸、醬腌鹵蒸煮燉烤炸熏肉制品等預(yù)制肉制品、熟制肉制品，以及辣椒醬、沙拉醬、蛋黃醬、咖喱膏、牛肉醬、豬肉醬、西瓜醬、豆掰醬等固體調(diào)味料、半固體調(diào)味料、液體調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味料，可以調(diào)節(jié)食品PH值，有效食品中微生物的繁殖，防止或延緩食品成分氧化、分解變質(zhì)，防止食品腐敗變質(zhì)，延長食品保存期。
配料表：D-異抗壞血酸鈉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯 、雙乙酸鈉、脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、食用鹽。
使用范圍：預(yù)制肉制品(食品分類號：08.02)、熟肉制品(食品分類號：08.03)、復(fù)合調(diào)味料(食品分類號：12.10)。
大使用限量：3g/kg(以成品計算)
使用方法：1.用數(shù)倍涼開水溶解后均勻加入食品中。2.燉煮肉類時出鍋前3-5分鐘加入鍋內(nèi)。3.熏腌肉類時加入腌制液。用法：將本品干粉拌入干面粉中使用，或者用30℃左右溫水溶解后添加。
相關(guān)技術(shù)：外酥脆內(nèi)松軟大油條制作配方：普通面粉8.5斤、米粉1.5斤、面欣酥50克、白糖25克、鹽100克、30度水6斤。工藝：面粉、米粉、面欣酥干拌勻。將鹽、白糖加入和面水中化開，加入面粉和成面團(tuán)。將和好的面團(tuán)用濕布蓋好，醒發(fā)10分鐘，揉捶一次，再次醒發(fā)10分鐘，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，放25度環(huán)境發(fā)酵6-8小時。然后取出成型，放入200度油鍋油炸，要不停翻動。
燒餅：包括：吊爐燒餅、鐵板燒餅、土爐燒餅、手工燒餅等。
功能作用：采用本品制作的燒餅口感外酥脆內(nèi)松軟、膨松個大、入口好咬、外形飽滿、色澤金黃、香味濃郁，涼了不發(fā)硬。
用量：1%（以面粉計算）。
用法：將本品干粉拌入干面粉中使用，或者用30℃左右溫水溶解后添加。
聯(lián)系方式
公司名稱 廣東歐斯曼生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 吳經(jīng)理
手機 䝒䝐䝘䝔䝖䝓䝏䝗䝖䝕䝓
地址 廣東省廣州市
吳經(jīng)理
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