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【產品名稱】苦瓜肽
【英文名稱】Bitter Melon P.E.
【提取來源】本品為葫蘆科苦瓜Momordica Charantia Linn.的果實
【規 格】 苦瓜肽75%，粗蛋白85%
【檢測方法】UV
【性 狀】淡黃色精細粉末

【有效成分】果實含苦瓜甙，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙的等分子混合物。尚含5-羥基色胺和多種氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠。

苦瓜（學名：Momordica charantia L.）葫蘆科苦瓜屬植物 ，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷須纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生。雌花單生，花梗被微柔毛；子房紡錘形，柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟后橙黃色。種子長圓形，兩面有刻紋。

主要成分

1、天然苦瓜多肽。苦瓜中含有天然寡肽。

2、苦瓜蛋白質降解，人工合成的寡肽。以野生苦瓜粉，配伍 植物分離蛋白，運用科學配方的復合芳香植物蛋白酶，對復合底物進行催化，獲得分子量500至175分子量，均由2—6個氨基酸組成的寡肽。

3、氨基酸?？喙现泻?7種氨基酸，其中有7種人體氨基酸。

4、苦瓜甙和苦味素?？喙隙嚯闹泻性喙系目喙线昂涂辔端啬?。

5、生物堿類物質奎寧?？喙隙嚯闹泻性喙纤纳飰A類物質奎寧。

6、維生素C。苦瓜多肽中含有原苦瓜含有的維生素C。

7、胰蛋白酶劑。苦瓜多肽中含有原苦瓜含有的胰蛋白酶劑。