
硫酸銅
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化學名: | 硫酸銅 |
英文名稱: | Copper Sulfate |
分子式: | CuSO4·5H2O |
分子量: | 249.7 |
CAS NO: | 7758-98-7 |
性 能: | 深藍色三斜晶體或藍色結晶性顆粒或粉末。具有令人厭惡的金屬味。干燥空氣中緩慢風化。易溶于水,呈酸性,0.1mol/L水溶液的pH值為4.17(15℃)。易溶于甘油,溶于稀乙醇,不溶于無水乙醇。 |
用 途: | 營養增補劑;抗微生物劑;固化劑;加工助劑。 |
包 裝: | 內襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋25Kg。 |
貯存與運輸: | 應貯在干燥、通風清潔的庫房中,輕裝輕放,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離堆放。 |
質量指標 | GB 29210-2012 |
含量(CuSO4·5H2O), w/%≥ | 98.0~102.0 |
硫化氫不沉淀物, w/% ≤ | 0.3 |
鐵(Fe), w/% ≤ | 0.01 |
鉛(Pb),mg/kg ≤ | 4 |
砷(As),mg/kg ≤ | 3 |
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。
(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。
(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。