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1.產品名稱 (NAME OF PRODUCT)：豬肉香精

產品簡介(PRODUCT DESCRIPTION)：

本品濃縮天然豬肉精華，豬肉氣息濃郁，兼具上佳的熱穩定性，具有純正的豬肉香氣，香氣溫和逼真，圓潤、飽滿，帶給您以“清香純”的自然感覺。適合于餅干、烘焙休閑食品。

物理性質(PHYSICAL DATE)

外觀(APPEARANCE)：   無色或淡黃色液體

香氣(ODOR):          豬肉香氣

溶解性(SOLUBILITY)： 油溶性良好

應用(APPLICATION)

 餡料：0.1%~0.3%；    糖果：0.20%~ 0.30%；     休閑食品：0.10%~ 0.15%。

包裝(PACKAGE):   1KG*202KG*10  25KG*1

儲藏(STORAGE &HANDLING)

1、火鍋,冒菜:取1000克沸水加入30克豬肉香膏,加入調味料即成湯底,
炒料時,在主料7成熟時加入即可,用量為0.3%-1%
2、醬鹵制品:本品具有提香增味功效,在成品后彌補香氣,肉感,后味不足的功效,直接加入鹵水.用量為0.3%-1%
3、肉餡:直接添加,肉餡素餡均可,取500克餡料加入5克豬肉香膏攪拌均勻即可.
4、米線制品:在制作湯底時加入,炒油辣椒,炸醬 時加入.用量為0.1%-1%
5、在腌制時加入入味,若素菜或好的鮮肉加入燒烤醬里.