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2709堿性蛋白酶

2709堿性蛋白酶是一種絲氨酸型的內切蛋白酶，2709堿性蛋白酶是經液體發酵提純而成的，為固體劑型，適用于洗滌、皮革脫毛、皮革軟化、絲綢脫膠等工業。產品質量執行GB/T23527—2009標準。

一、產品特性：    

1、2709堿性蛋白酶作用方式：能的將大分子蛋白質水解成游離的氨基酸等產物。    

 2、2709堿性蛋白酶有效作用溫度20℃～65℃，適作用溫度40℃～50℃，有效作用PH 8—12，適作用PH 9—11。

 二、產品規格： 

項目  指標  外觀  黃褐色粉未（無潮解結塊） 

酶活力  100000u/g以上  水分  ≤8%  細度  80%以上通過40目  酶活力保存率  25℃，保存半年≥85%

三、酶活力定義及參考用量：    

1g固體酶粉在40℃，PH 10.5條件下，1min水解酪素產生1ug酪氨酸為一個酶活力單位，以u/g表示。

參考用量：皮革脫毛300u/ml脫毛液。軟化12u/g 皮重。

【產品特性】

l  外觀：黃色或白色粉劑及黃色液體.

l  作用pH范圍：pH4.0-11.0，最適pH為8.0—10.0

l  作用溫度范圍：25-70℃，最適溫度為40－60℃。 

【產品規格】

固體粉劑，100，000 U/g--500，000 U/g

（注：其他酶活的劑型可根據客戶要求提供。） 

【酶活力單位定義】

酶活單位(U)定義：在40℃，pH 10.0條件下，每分鐘水解酪素產生1 ug酪氨酸所需的酶量為1個酶活力單位，以U表示。 

四、包裝、運輸、保管：    

1、本產品是編織袋包裝，20kg/袋 或塑料袋包裝，2kg/袋。并可根據客戶要求進行包裝。    

2、本產品系生物活性物質，在運輸和保管中應防止日曬雨淋受潮，貯存在通風陰涼干燥處。

【產品包裝】

固體為盒裝或塑料封口袋包裝。

液體包裝規格為25kg/塑料桶。

（*根據需求量的大小可提供可更換的包裝。） 

【儲存條件】

本品屬于生物活性物質，應置于低溫、干燥處，避免陽光直射。

常溫下（25℃）儲存三個月酶活不低于標示酶活力；4-10℃儲存六個月酶活不低于標示酶活力。