537-酸性蛋白酶
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EINECS編號 537-酸性蛋白酶
砷含量 0.001%
別名 537酸性蛋白酶
產品英文名稱 Acid protease
分子式 537酸性蛋白酶
重金屬 0.001%
有效物質含量 100%
型號 537-酸性蛋白酶
酶活力 5-10萬
品牌 瑞辰蛋白酶
CAS編號 9025-49-4
酶活力保存率 100%
主要用途 食品、飼料、化工
商品介紹
基本信息
EINECS編號:537-酸性蛋白酶
砷含量:0.001%
別名:537酸性蛋白酶
產品英文名稱:Acid protease
分子式:537酸性蛋白酶
重金屬:0.001%
有效物質含量:100%
型號:537-酸性蛋白酶
酶活力:5-10萬
品牌:瑞辰蛋白酶
CAS編號:9025-49-4
酶活力保存率:100%
主要用途:食品、飼料、化工

537-酸性蛋白酶

 

      537-酸性蛋白酶由黑曲霉培養發酵后采用現代生物技術精制而成的生物酶制劑,含外切酶與內切酶。它能在 pH 值為酸性的條件下水解蛋白質為氨基酸和多肽是由黑曲霉優良菌種經發酵精制提煉而成,它能在低PH條件下,有效水解蛋白質,廣泛應用于酒精、白酒、啤酒、釀造、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業。

一、產品性狀:
1、產品規格:固體型為粉末狀,規格有5萬u/g~10萬u/g
   液體型為黑褐色液體,規格有50000u/ml~10000u/ml.
2、酶活力定義:一個酶活力單位是1g酶粉或1ml酶液在40℃,PH3.0條件下,1分鐘水解酪素產生1ug酪氨酸為 一個酶活力單位(u/g或u/ml).
二、酸性蛋白酶特性:
1、溫度:溫度范圍為30℃-50℃
        最適溫度范圍為40℃-50℃
2、PH:PH范圍為2.5~6.0
        最適PH范圍為2.5~3.5

三、酸性蛋白酶使用方法:

   1、白酒工業:
   本品用以淀粉為原料的生產酒精及白酒行業,提高出酒率0.25%個酒分,提高發酵速度。
  2、食品工業:
   食品上用以淀粉改良,提高食品風味、改良品質,因能提高氨基酸含量
  3、啤酒生產:
   能有效阻斷雙乙酰生成,縮短啤酒成熟期。
  4  飼料添加劑:提高飼料利用率。
  5、毛皮軟化:
   提高上色率,手感豐滿,增加毛皮光澤。
   推薦實驗的初始添加量從醪液的百萬分之一開始。推薦使用:先將酸性蛋白酶按1:20溶于35-40℃溫水中,浸泡活化1小時,期間每15分鐘攪拌一次。


 


聯系方式
公司名稱 濰坊瑞辰生物科技有限公司
聯系賣家 劉經理 (QQ:857424865)
電話 萦营萦营萫萪萨萫萦萧萧
手機 萦营萦营萫萪萨萫萦萧萧
傳真 萦营萦-营萫萪萨萫萦萧萧
地址 山東省濰坊市