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沒食子酸丙酯 食品級 沒食子酸丙酯 生產廠家 價格

一、簡介

品名：沒食子酸丙酯PG

包裝：牛皮紙袋

規格：25KG

儲存：陰涼、干燥、通風常溫的環境下保存

CAS號： 121-79-9

詳細介紹：沒食子酸丙酯簡稱PG

 沒食子酸丙酯（Propyl gallate，PG），又名棓酸丙酯，作為一種常見的油溶性抗氧化劑已被廣泛應用于油脂及含油食品、油炸食品、肉類食品、花粉食品、化妝品等。由沒食子酸與正丙醇在酸性脫水劑的條件下，加熱酯化而制得食品添加劑沒食子酸丙酯。PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩定，遇銅、鐵等金屬離子發生呈色反應，變為紫色或暗綠色，有吸濕性，對光不穩定，發生分解，耐高溫性差。

二、性狀

白色至淡黃褐色結晶性粉末或乳白色針狀結晶。無臭，稍具苦味，水溶液無味。有吸濕性，光照可促進其分解。難溶于水，易溶于熱水、乙醇、*、丙二醇、甘油、棉籽油 、花生油 、豬油。熔點146～150℃，對熱較敏感，在熔點時即分解，因此應用于食品中其穩定性較差，不耐高溫，不宜用于焙烤。

三、用途

• 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

• 2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。

• 3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

• 4、 制品：可代替甘油作 的加香、防凍保濕劑。

• 5、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發水、面膜等。

• 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

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