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新型無煙燒烤爐

4、無煙燒烤設備使用久了，食物碎屑易堆積，應經常對燃燒板表面進行清潔，避免燃燒板堵塞，可用鋼針經常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現象。在對無煙燒烤設備進行保養工作時，要按照正確的方法進行操作，防止在操作過程中出現誤差，從而影響設備的使用，造成一些不必要的麻煩。歡迎大家到山東爐旺達廚業有限公司選購適合自己的產品，蒞臨參觀指導。

燒烤食材和燒烤方法當然重要，可是燒烤燃料的選擇也是非常重要的要素。燃料的選擇仍是木炭，盡量不要用化學碳，炭烤食物的特別風味來自與木炭高溫時燒烤食物的香味，因此選擇好的木炭是享受甘旨的基礎。使用商用燒烤爐怎樣選擇木炭呢？下面就來給大家講一下。

     質量好的木炭一般燃燒時間長，火勢好。木炭選擇樹枝部分，不要選擇整塊莖，否則不易點著。在燃燒的時分，以一包火種5粒而言，一次放進5粒。木炭要等到燒到透明紅熱的時分，再把它攤平來烤。

燒烤爐的優勢和特點

機體全不銹鋼制作，外形美觀、干凈整潔、健康環保，經久耐用。

爐體自帶排煙凈化裝置，采用靜電凈化技術處理燒烤油煙，凈化率高達98%以上。

采用兩臺軸流風機吸煙，煙霧收集更全，更安靜。

燒烤爐為車體式，底下裝有四個輪子，移動方便。

一體式凈化凈化燒烤車，通電即可使用，操作簡單，易維護，運行成本低