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濟寧大廚食品機械有限公司主營：燒餅機,轉爐燒餅機,自動燒餅機,全自動燒餅機

燒餅機

燒餅機優點：

1、火溫大小可以調節；遠紅外線，明火烤制；

2、節能低成本，每袋面粉僅需8-10元液化氣；

3、制作的面餅顏色純正、外焦里嫩，是用煤和電無法達到的效果；

4、衛生、環保，燒餅機烤餅時不會產生任何粉塵和有害氣體，利于操作人員身體健康； 本機產量是烤箱的3-5倍，可根據用戶的要求訂做各種規格尺寸。

特點

1、燒餅機出來的餅的種類繁多。稱的上一機多用。可以制作千層餅、燒餅、芝麻火燒、缸貼、烤

餅、大餅、手抓餅、烤牌、肉餅、掉渣餅、香酥餅、驢肉火燒、白吉饃、喜餅、里脊餅、單餅等等……

2、產量大，速度快。傳統燒餅機加工速度為80個/小時左右，滿足不了顧客的需求，新型燒餅機每小時加工350個餅以上，大大節省了人力、資源，人工就是成本，比傳統做法節省工人

3、燒餅機烤出來的餅柔軟可口、口感獨特；

4、高效率，改變了傳統吊爐燒餅，缸貼燒餅 效率低、易燙手、勞動強度大，餅底結碳，涼后變硬等缺點

5、美觀衛生、省時省力，采用液化氣燃燒代替原來的碳木燒烤，解決了碳木不衛生、使用不方便的問題，同時借鑒面包加工先熱底后燒蓋的技術，在轉爐內部鋪以紅外線燒烤設備，進一步提升了傳統燒餅外焦里嫩的特色，采用上等鋼材、高溫不變形，豪華外觀，形象倍增，可靠的安全

燒餅機使用注意事項

燒餅機故障怎么修補？

(1)測量電路中的元器件時，應留心其他元器件是不是會影響測量的準確性。假設有影響，應把元器件的一端從電路板上焊下來

   (2)測量時一定要先關掉電源.否則很簡略損壞萬用表。

   (3)在關機后還應記住對一切的濾波電容器進行放電。

燒餅機阻值測量法常用來查看線路是通還逛斷、兩點間是不是短路、電路板是不是短路到地。在無法判別電路中的元器件是不是損壞時，也常用來作為查看元器件的簡略方法。在測世中，燒餅機當用電壓測里法區別不出缺陷原因是電阻短路，仍是晶體管的發射極一基極短路時，就可以把電阻的一端從電路板焊下來，再測最電阻的阻值。

使用燒餅機怎樣掌握火候以及怎么修理燒餅機

烘焙燒餅要烘到邊緣一圈微微焦黃為止。燒餅機雖然中心可能看似半生不熟，但它們會在冷卻過程中變硬。如果周村燒餅在烤盤上冷卻并變硬，可以將烤盤送回烤箱烘上幾秒鐘，或者一直烤到燒餅變軟。

   燒餅外皮應當烘焙至焦黃。如果燒餅外皮在餡料熟透（搖動餡餅時，餡餅中心應當只有輕微的晃動）之前烤過火了，可用鋁箔紙包裹以保護外皮。

   1、為了避免烘焙過火，要在的時間范圍開始時檢查火候。

   2、除非食譜中特別指出，否則在輕輕按下烘焙成品的中心部分時，頂部會反彈回來。

   3、邊緣微微焦黃，并開始從烤盤的側面剝離。一些快餐面包會由上而下形成一條大裂縫——這是正常現象。

萬能燒餅機阻值測最法就是丈量元器件的阻值或兩點間的電阻巨細。運用這種辦法時應當留意：

（1）丈量時一定要先關掉電源.不然很簡略損壞萬用表。

（2）在關機后還應記住對一切的濾波電容器進行放電。 

（3）丈量電路中的元器件時，應留意其他元器件是不是會影響測量的準確性。假如有影響，應把元器件的一端從電路板上焊下來。

萬能燒餅機阻值丈量法常用來查看線路是通還逛斷、兩點間是不是短路、電路板是不是短路到地。在無法判斷電路中的元器件是不是損壞時，也常用來作為檢查元器件的簡略手法。在測世中，萬能燒餅機當用電壓測里法區分不出毛病原因是電阻短路，仍是晶體管的發射極一基極短路時，就可以把電阻的一端從電路板焊下來，再測最電阻的阻值。