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濟寧大廚食品機械有限公司主營：燒餅機,轉爐燒餅機,自動燒餅機,全自動燒餅機

燒餅爐子

燒餅爐子經過反復試驗，再次推出市場，機身為加厚的不銹鋼板材，比原來的機身板材厚度加厚4個點，轉度提高了2個轉速，由原來的一個小時可以產300個燒餅，提高到現在的一個小時再少也可以出450個燒餅，并且統一配備磨具，制作出來的燒餅大小一樣，外觀漂亮誘人，大大提高了市場的的需求，不管是批發還是零售都是可以跟的上需要的，解決了賣家的燒餅不夠賣的需要

燒餅爐子的五大優勢：

1.口味特殊，柔軟可口。

2.效率高，改變了傳統掛爐蛋糕效率低、易燙手、勞動強度高、底部積碳、冷卻后變硬等缺點，傳統燒餅機加工速度約為每小時80個小時，無法滿足客戶的需要。全自動燒餅機每小時加工燒餅300多個，大大節省人力資源。人力也是成本，與傳統方法相比節省2-3名工人。

3.燒餅爐子美觀衛生，采用液化氣燃燒代替木炭燒烤，解決了木炭燃燒不衛生和使用不便的問題。同時，借鑒面包紅外燒烤設備，進一步提供了傳統木炭內外特點，采用優良鋼材生產，高溫烘烤不變形，外形美觀，質量可靠的安全防護裝置。

4.使產品標準化、統一模具、統一工藝、統一品味、統一店面形象，使銷售更加順暢。

5.前景廣闊。燒餅是齊魯有名的小吃。多年來，經過深入的研究和開發，我們吸收了數十種經過精心調制的有價值的中草藥和香料，不在燒餅中添加防腐劑、添加劑等。具有薄、透、筋、香的特點。口味純正，口感順滑，適合任意年齡段。據統計，在中國，燒餅的日銷售量是除饅頭之外很高的，市場很是廣闊。

燒餅爐子的優點：

生產過程基本機械化，大大降低了勞動強度，提高了勞動效率；采用紅外線燒烤法控制烘烤溫度；特殊的配方使烘制的燒餅既具有傳統燒餅的特點，又具有面包的風味；二是使烤餅具有外焦里嫩的效果。

把握了一定的制造方法，在家中也是能夠制造的，在制造燒餅前期我們需求預備的東西有許多，自動化的燃氣燒餅爐便是其中的一種，我們能夠輕松的在家進行燒餅的制造。  

許多的人在家制造出的燒餅沒有那樣的酥脆，究竟是怎樣的原因呢？根據燒餅爐子出售人員的推薦，我們可能是在燒餅的制造過程中呈現了問題，主要是和面的時分添加的資料的原因，我們需求留意的是在和面的時分應該加上點雞蛋和少量的白糖，這樣能夠使得烤制出來的燒餅味道上有更大的改動，帶給我們的是不同的享用。  

所以更多的時分我們重視的是燒餅爐子的使用性能，要害的部位是火候的把握，溫和的火候將燒餅更好的烤制出來，帶給我們的是味覺上的感受，我們需求留意的是不要將燒餅烤制的時刻延長，那樣會在味覺上形成欠好的影響，我們需求將整個的過程變的簡略起來，帶給我們更多的樂趣，所以燃氣燒餅爐這樣的設備值得我們擁有。

燒餅爐子在冬季怎樣保養以及防止燒餅烤焦的竅門

燒餅爐子在冬季怎樣安全度過冬天呢？悄悄的冬天就來了，此時，燒餅機在冬季怎樣安全度過冬天就成為了擺在人們面前的一件很重要的大事，為讓燒餅機安全的度過冬季，給大家介紹一下小妙招：

   一是燒餅機要做好防冬雪的問題，最近這些年的冬天的風雪較大，溫度也很低，防雪，防凍是當務之機，還要做好防銹工作，防潮濕等。

   二是燒餅爐子上經常上一些信用油，如豆油，豬油，菜籽油等。

   三是注意電機的防護。

   四是對保溫層要經常檢查，對電路要時時觀察，發現問題用時排除。

   五是依據燒餅機的廠家說明書要管理和正常使用機器，不要盲目操作。

烘焙燒餅要烘到邊緣一圈微微焦黃為止。燒餅機雖然中心可能看似半生不熟，但它們會在冷卻過程中變硬。如果周村燒餅在烤盤上冷卻并變硬，可以將烤盤送回烤箱烘上幾秒鐘，或者一直烤到燒餅變軟。

   燒餅外皮應當烘焙至焦黃。如果燒餅外皮在餡料熟透（搖動餡餅時，餡餅中心應當只有輕微的晃動）之前烤過火了，可用鋁箔紙包裹以保護外皮。

   1、為了避免烘焙過火，要在的時間范圍開始時檢查火候。

   2、除非食譜中特別指出，否則在輕輕按下烘焙成品的中心部分時，頂部會反彈回來。

   3、邊緣微微焦黃，并開始從烤盤的側面剝離。一些快餐面包會由上而下形成一條大裂縫——這是正常現象。