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廣州市白云區松洲冠豐食品貿易部主營：米、面制品及食用油批發
       吃過廣式布拉腸的朋友看到這句話應該白眼上天不想說話了。廣式腸粉的粉皮的是材料，火候和技術。要拉好布拉腸沒有個二三十年扎實功底都不行，布拉的布都有自己的想法，它的氣孔大，米漿還沒搖開，也漏得差不多了。拉腸預拌粉服務熱線。

        潮汕腸粉為了包裹住大量的配料，米皮厚重，加上他們用的是純米漿，一口下來，這種黏膩感會讓舌頭喪失了靈活度。另外，潮汕腸粉配料雖然豐富，但層次真的比不上。軟滑的米皮配上蠔仔等身體柔軟的海鮮（不時還帶點渣），再夾片牛肉，以為很爽。但吃起來感覺就是團建吃火鍋，首要目的是把嘴巴塞滿，其他另說。這時嘴巴里味道就很錯綜復雜了，根本不知道咬到的是個啥，或者滿嘴都是醬汁的味道，本來鮮美的海鮮有些浪費了。拉腸預拌粉服務熱線。

       廣州腸粉的醬油比起中國大多數地區的醬油，已經很了。但是潮汕腸粉你所以為的醬油實際上根本就不是醬油，而是用像做鹵水一樣的做法做出來的特調醬汁。潮汕腸粉的醬汁由，八角，丁香，蒜頭，醬油，用油與其他輔料熬制而成。如果你吃過潮汕另外一個赫赫有名的鹵水拼盤，你再回憶下，就會發現這里面事情的蹊蹺。拉腸預拌粉服務熱線。

       潮汕腸粉的醬料沒有鹵水那么咸濃，但是又有一點鹵水的香味，配合炸好的菜圃蘿卜干，然后一起淋在腸粉上面，這是什么感覺？是自由的感覺。潮汕腸粉內部也是分兩大派系的，一是以汕頭地區流行的汕頭腸粉，二是揭陽普寧流行的普寧腸粉。這里就不展開聊了，如果有熟悉的朋友請在評論區補充吧。其實廣式腸粉和潮汕腸粉的“對戰”里面，引爆點根本不是哪條腸粉更好吃，大家吃的都是記憶里的味道，為了這點事吵架肯定是不對的，大家都不要學。拉腸預拌粉服務熱線。

       腸粉起源于廣東，是廣東傳統的美食，以“白如雪，油光閃亮，香滑可口”著稱。酒樓里無論是早茶還是夜市常常有這道美食。因腸粉它的口感q彈順滑，呈現透明狀，吃起來夾拌著米漿的香味，鮮美又健康，從而深受很多人的喜歡。腸粉的一般醬料是醬油，配菜多為生菜或者菜心。拉腸預拌粉服務熱線。

       腸粉是一種米制品，含有豐富的蛋白質，微量元素和維生素。腸粉的品種實為豐富，分齋腸粉，肉拉腸粉，蛋拉腸粉，蝦仁腸粉等等。腸粉清淡又美味，早餐吃它不但營養，而且很容易消化，對腸胃蠕動有促進的作用。玉米和干香菇洗凈后切成小粒，放入鍋里焯熟撈起瀝干水分，香蔥沖洗干凈切碎備用。接下來是調粉漿，取100克的腸粉專用粉和250克的清水攪拌成均勻的粉漿，粉和水的比例是1：2.5。拉腸預拌粉服務熱線。