1、吃苦菊可以清肝去火

苦菊是屬于涼的一種食材，具有相當顯著的去火作用，特別是對于一些出現(xiàn)了肝火旺盛的人群來說，非常適合在平時吃一些苦菊來進行調(diào)節(jié)。如果經(jīng)常出現(xiàn)喉干舌燥，或者是上火的情況，那么不妨選擇用一些苦菊來泡水喝，可以很好的使這些情況得到改善。平時合理的食用一些苦菊來清肝去火的話，效果是比較理想的，而且也非常的溫和，沒有刺激。

2、吃苦菊可以利尿通便

苦菊中的膳食纖維含量也是非常豐富的，膳食纖維能夠促進我們的腸胃健康，可以讓腸道蠕動更加的迅速，也是對于大便不暢出現(xiàn)便秘的人，如果能夠吃一些苦菊的話，可以讓大便更加的通暢，好多人的小便也出現(xiàn)了問題，如果感覺到小便排便也很困難的話，那么吃苦菊也是能夠起到利尿作用的。通過吃苦菊能夠使身體內(nèi)堆積的一些毒素得到清除，此對于美容養(yǎng)顏也能夠起到很好的作用。

3、吃苦菊可以預(yù)防貧血

如果自己出現(xiàn)了貧血的情況，那么就說明自己的體內(nèi)可能缺乏鐵元素，而在苦菊中就含有比較豐富的鐵元素，能夠有效的預(yù)防貧血，并且還可以為身體補充很多的維生素c和鉀元素，這對于貧血的人來說是非常有益的。

除此之外苦菊還可用于涼血止血，能夠讓傷口恢復(fù)的更加快速。在平時生活中，如果想要預(yù)防貧血的話，不妨選擇吃一些苦菊來幫忙。