花色素酶
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進口 否
型號 食品級
酶活力 10萬
類別 其他
酶活力保存率 99％
砷含量 0％
有效物質(zhì)含量 99％
重金屬 0%
包裝規(guī)格 25*1
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
CAS --
產(chǎn)品名稱 山東吉聚食品級花色素酶廠家 花色素酶價格
品牌 吉聚
商品介紹
基本信息
是否進口： 否
型號： 食品級
酶活力： 10萬
類別： 其他
酶活力保存率： 99％
砷含量： 0％
有效物質(zhì)含量： 99％
重金屬： 0%
包裝規(guī)格： 25*1
主要用途： 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格： 25*1
CAS： --

山東吉聚食品級花色素酶廠家   花色素酶價格   山東吉聚食品級花色素酶廠家   花色素酶價格


性狀：灰褐色粉末、一種特異性很低的β-葡萄苷酶，能使有色的花青素分解成花青素苷和葡萄糖,再進而成為無色的吖啶酮分解物和葡萄糖，從而達到消色的目的。最適pH值3.5左右，最適溫度50°C。
用途：酶制劑。主要作用花色素的色素去除劑；在桃子罐頭生產(chǎn)中，除去（分解）紅色素（花色素）后，可防止由金屬離子所導致的變色。對果醬、果凍、果酒等色澤過深者，亦可用于改進成品色澤。

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公司名稱 山東吉聚生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 陳經(jīng)理 （QQ：2401805280）
電話 钳钶钸钵钻钸钺钵钼钶钻
手機 钳钶钸钵钻钸钺钵钼钶钻
地址 山東省菏澤市
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