高光 供應 食品級 特丁基對苯二酚 TBHQ 油脂抗氧化劑 1公斤1袋
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商品參數
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聯系方式
產地 ZG
是否進口
型號 食品級
貨號 200056
品牌 高光
含量 99
有效物質含量 99
產品規格 1.25
執行標準 國標
主要用途 適用于各種食品類
CAS 66254
名稱 特丁基對苯二酚
食品添加劑生產許可證號 SC20136118100050
商品介紹






特丁基4



特丁基1


化學名:特丁基對苯二酚,又名叔丁基對苯二酚、叔丁基氫醌                          外文名:Tertiary butylhydroquinone

 

英文簡稱:TBHQ            分子式:C10H14O2          CAS:1948-33-0

 

分子量:166.22            沸點295℃,                     熔點126.5~128.5℃。

 

TBHQ即特丁基對苯二酚,為白色或微紅褐色結晶粉末,有一種 淡的特殊香味,幾乎不溶于水(約為百分之5),溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有機溶劑。 

 ②.TBHQ不得與沒食子酸丙酯(PG)混合使用;

  

直接法: 將油脂加熱至35~60℃,按所需比例量加入 TBHQ,強力攪拌10~15分鐘,使其溶解,然后持續攪拌(不必大力攪拌以免過多的空氣進入)20分鐘左右,確保 TBHQ均勻分布。
◆種子法: 先將 TBHQ完全溶于少量油脂或95%的酒精溶液中,配成5~10%的 TBHQ油脂或酒精溶液,然后直接或以計量器加入脂肪或油中攪拌分布均勻。
◆泵送法 將種子法配制的 TBHQ濃縮液,通過不銹鋼定量泵按規定比例注入需穩定的有固定流速、流量的脂肪或油類的管道內。管道內要確保產生足夠的湍流,使TBHQ分布均勻。
應用范圍
TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品、烘炒堅果食品(2007年2月增補)等。
最大使用量為0.2g/kg。一般建議使用量為油脂總量的0.01~0.02%。



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