

廣州市白云區松洲冠豐食品貿易部
主營產品: 食品飲料項目合作
華昌隆拉腸預拌粉-拉腸預拌粉批發-廣式拉腸預拌粉供應-冠豐
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但有一樣東西廣州人與潮汕人達到了一致,那就是餡料。這并不是說它們所用餡料都一樣,而是餡料在他們看來并沒那么重要,無論是叉燒、臘肉、牛又,還是蝦仁、生蠔,這都只是有啥吃啥罷了。潮式腸粉不僅有廣式腸粉這個“外患”,還有“內憂”,潮汕各種地區相互battle的精彩程度也讓人不得不看。潮汕之名取自潮州與汕頭,形成獨有的潮汕文化,其中有種生活叫做“物條腸粉”,這詞就是吃一碗腸粉的意思,可吃什么樣的腸粉可不好說了。拉腸預拌粉服務熱線。
揭陽腸粉則習慣放鹵汁,而且不少腸粉店里還有配燉湯出售,吃腸粉配燉湯,這也是揭陽腸粉的特色之一。廣式腸粉面皮透亮、擺盤講究、口味清淡,嫩滑的米漿與醬汁配得恰到好處,新鮮餡料噴香誘人,而且還有很多口味可以自行調配!拉腸預拌粉服務熱線。
咸腸粉主要有餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,甜腸粉多由糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。一條腸粉很小,說到底不過是用來飽腹的小吃;一條腸粉又很大,裝得下廣東人快活的性情和愜意的日子。恣意快活的廣東人就算只是吃一條腸粉,幾十年的歲月里也玩出了不少花花腸子。熱氣騰騰的腸粉上桌,夾起一塊,在鹵湯的滋潤下,肉香夾雜著雞蛋和青蔥的清香,又有菜脯粒的增色,啖上一口,唇齒留香,回味無窮。拉腸預拌粉服務熱線。

腸粉爐為制作腸粉時專用的爐具,在家里制作的話,可用平底鍋替代,但效果不如腸粉爐。將淀粉加溫水調成糊狀,倒入甘栗粉、鹽,再加水拌和揉透,靜置2小時;將面團搓條,摘成胚子,再撳成皮子,卷成卷兒;上籠后擱置2至3分鐘,用旺火沸水蒸一刻鐘左右,出鍋后,撒辣椒醬及香菜點綴即可。吃時的淋汁是很重要的。用生抽一湯匙,糖一湯匙,香油一湯匙,水三湯匙,同放鍋中煮開,裝起來隨時取用。拉腸預拌粉服務熱線。

