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食品高溫殺菌設備-菌包高溫殺菌鍋菌種培養基滅菌鍋
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食品高溫殺菌設備 菌包高溫殺菌鍋菌種培養基滅菌鍋,就是利用在鍋內制造一個高壓的環境去快速殺滅食品中的細菌,大家都知道,常壓下水的沸點是100℃,在一些壓力偏高或偏低的地方,水的沸點也是會有所改變的,就像高溫殺菌鍋,其工作壓力是0.35Mpa,在這個環境下水的沸點便可提至135℃,試想,用135℃的溫度去殺滅食品中的細菌,其速度和殺菌效果肯定是毋庸置疑的。
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