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佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       如果沒有破壁機(jī)，也可以用豆?jié){機(jī)榨腸粉漿。大米洗凈加水浸泡一晚，效果會更好。沒有腸粉蒸盤也可以用平底的不銹鋼盤子，刷上油，把米漿攤平蒸制。醬汁用蒜末、蔥白碎、小香芹桿子碎、香菜桿子碎，加入老干媽辣椒醬炒出紅油，然后加鹽、白糖、生抽、老醋，小火炒半分鐘，喜歡酸的可以試下加點(diǎn)檸檬汁，味道很不錯。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。

      粉漿以150g粘米粉+450ml清水+30g淀粉配置，用湯匙攪勻，攪至粉漿無顆粒感。蒸盤不要刷太多油，不然掛不住粉漿，盡量一勺粉漿掛滿薄薄一層，這樣蒸出來的口感。制作醬料時(shí)，可加入泡發(fā)的香菇水一起煮制，會更濃香。下料不要放太多。盡量一點(diǎn)一點(diǎn)來，保證蒸熟。粉漿調(diào)制用的比例是粘米粉150g、小麥淀粉60g、油5g和適量水。粉漿調(diào)的比奶粉稍微稠一點(diǎn)，放置20分鐘后使用。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。

       自制廣式腸粉，掌握配方和比例，輕松在家做，細(xì)膩爽滑解悶還解饞腸粉是廣式的一種特色小吃，同時(shí)也是廣東人早餐常會吃的一種，細(xì)膩爽滑的腸粉能夠幫助打開人的食欲，讓你吃飯香，腸粉作為一種極其有特色的早餐，它被流傳開來后，受到了廣泛的喜歡。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。

        很多人都非常喜歡吃腸粉，而當(dāng)然了自作腸粉的方法也特別簡單，大家只要掌握好配方，牢記比例，便可以輕松做出細(xì)膩爽滑的腸粉，再者說制作腸粉所需要的食材也很簡單，澄粉、淀粉和水即可，這都是我們家中常備的，所以制作起來相當(dāng)方便，再者說這段時(shí)間不能出門，在家宅著也很無聊，做一些美食小吃，解悶還解饞，非常不錯。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。

        剛剛磨好的小麥粉是不適合做面包的，因?yàn)槊娣壑械鞍踪|(zhì)末端的硫鍵沒有進(jìn)行氧化，無法充分生成面筋蛋白。的做法是將面粉放置一段時(shí)間，讓空氣中的氧氣慢慢氧化它，但是廠家為了提高效率，會直接向面粉中加入維生素C（又叫抗壞血酸）來幫助氧化。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。

       相對其它食材而言，面粉是比較干燥的，可以保存較長的時(shí)間。密封保存可以避免面粉吸收空氣中的水分，也能防止各種害蟲的。如果面粉受潮，除了會滋生細(xì)菌，也會面粉中的各種酶，加速面粉的變質(zhì)。當(dāng)面粉的油脂含量較多時(shí)，比如全麥面粉，保質(zhì)期會比普通面粉縮短一些。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。