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1000L真空滾揉機價格  雞腿真空腌制機  大型腌肉機制造商利特      諸城市利特機械生產的滾揉機有60L、200L、600L、1000L、1600L、2000L、2800L、3600L、6000L。我們公司的腌制機型號是根據滾筒的容積來定的型號。根據客戶的產量來匹配設備。

1000L真空滾揉機價格  雞腿真空腌制機  大型腌肉機制造商利特     工作原理：

通過抽真空，能排出肉品原料及其滲出物間的空氣，這樣在以后的熱加工中不致產生熱膨脹現象破壞產品的結構。真空滾揉還有助于改善腌肉制品的外觀顏色。肉制品腌制過程中的氧化反應對制品的外觀顏色極為不利。采用真空滾揉在長時間連續生產過程中不會發生氧化發應。真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透的同時，也有助于清除肉塊中的氣孔，并且真空使肉塊膨脹從而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高，否則在高真空度下肉塊中的水分極易被抽出來,影響了肉餡的質量。一般真空度在-0.07～-0.08Mpa即可。

1000L真空滾揉機價格  雞腿真空腌制機  大型腌肉機制造商利特   可以用于豬肉、牛肉、羊肉、魚等產品的腌制加工工序使用，目前是市面上肉制品加工過程中比不可少的設備，一般采用鹽水注射機與真空滾揉機相結合使用效果更佳。