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一、簡介

產品名稱： 獼猴桃香精

香氣描述：天然醇厚，留香持久，使用效果好。

二、性狀

果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。

三、用途

配料：食用香料、食用香精載體。

使用范圍：適用于各種食品中。

生產加工的飲料、糖果、餅干等食品。

烘培系列香精適用于各種餅干、糕點、餡料等烘培類食品；

糖果系列香精適用于各種硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍等糖果類產品；

飲料系列香精適用于各種碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、飲料等飲料類產品；

乳制品系列香精適用于各種冰淇淋、雪糕、冰棒、乳制品等乳品及冰品產品；

【香精食用方法注意事項】

注意事項：為避免使用中濃淡不*，添加后攪拌均勻。
參考用量：0.1-0.5%（具體根據產品需量增減）。

1、食用香精在長時間高溫的工藝條件下容易揮發失去香味，所以加香工藝程序應盡量安排在產品制作工藝尾環節，加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。

2.為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。

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