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武漢香來爾食品機械有限公司主營：膨化機,蛋卷機,包子機,餃子機,薄餅機炒米機麻花機爆米花機

炒米糖是很有特色的廣西特色小吃,炒米糖以糯米為主要材料,烹飪的做法掛霜為主,口味屬于甜味.炒米糖黃中帶亮，顆粒均勻，該機器可用鹽炒，炒米更衛生、口感更好，符合國家有關食品安全條例；進料后自動炒制，自動與鹽分離，鹽自動回炒鍋。炒鍋配有變頻器，可調快慢。炒制溫度可調。省工省時，炒制食品質量穩定、顔色一至；武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產銷售休閑食品加工設備的專業廠家。是米花糖、凍米糖、蒸谷米、等企業的福音狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。

將糯米精選除去雜質后，進行清水浸泡7～12小時，將糯米中的水瀝干后用60℃～85℃蒸40～60分鐘，蒸煮熟透后置于晾曬物內先冷卻干縮，后揉搓成粒狀放至通風朝陽處晾曬，干燥無水份后即可貯藏。

陰米

最近用陰米做了不少東西，陰米都是買來的。一直偷懶沒有自個兒做，其他很簡單。

材料：糯米 250克、水

1、糯米加水，泡一晚上；

2、糯米攤開放在蒸格的紗布上，用手灑上點水，蒸30分鐘，中間再灑上兩次水；

3、蒸好的糯米；

4、攤開，晾起來；

5、一天后，就是這樣的。兩天后，糯米外層變硬，用手將團在一起糯米稍微地分開。5、6天后，米心變硬就行了。

自動分離炒米機

型號：xlr-cmj500

直徑:500毫米(受熱滾筒)

外形尺寸：2.6×0.9×1.4米

電機功率：1.5千瓦

電壓：家用220v/工業380v（合同約定）

燃料：煤、電、燃氣、木質燃料。合同提前約定，燃料不同價位不同。

該機器適用于陰米、苦蕎茶、糯米、微膨化的產品炒制，進料后自動炒制，自動與沙、鹽分離，沙、鹽自動回炒鍋。炒鍋配有變頻器，可調快慢。炒制溫度可調。省工省時，炒制食品質量穩定，是米花糖廠企業的福音。

炒米是一種比較常見的小吃，一般是將糯米煮熟晾干后再才炒制，炒好后米香四溢，吃一口回味無窮。當然對于炒米的叫法每個地方是不同的，湖北地區一般把糯米煮熟晾干的米叫陰米，也有的地方叫凍米，或者江米?？傊且环N產品。炒制后味道都是很香的。

炒米可以用開水直接泡著喝，也可以用來燉老母雞湯，營養非常的豐富，是做月子女人的良好補品。當然炒米還可以用來做炒米糖，凍米糖，口味也非常不錯，儲存時間也長。炒好的米經過拌油拌糖，再成型。工藝也不復雜，操作簡單，利潤比較豐厚。

非常適合想創業的朋友入行。