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山東省博興縣興福鎮銳冰制冷設備廠主營：鮮肉柜,風幕柜

實物點菜實際是把名檔式的超市經營理念引入餐飲中，其優點是透明，衛生,高雅.酒店的菜做的如何，一看點菜柜上的菜就知道了。 名檔點菜,是餐飲消費發展到一定階段的產物,它不僅提高了酒店的檔次和營銷業績,并且可以較快地建立相對牢固的客戶群。

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用來放水果的風幕柜介紹

水果柜、水果冷鮮柜、水果冷藏柜都是指既可以展示存放水果又可以保鮮水果的柜子。現在都是采用立式風幕的樣式制作的。他所運用的制冷系統就是通過機械設備來達到的制冷效果，這種通過機械設備完成和實現制冷系統和制冷效果的方式就叫做機械制冷，也叫人工制冷。人工制冷的含意，就是使物體溫度降低到周圍環境溫度以下。根據熱力學期二定律，在降溫過程中，熱量不可能從溫度較低的物體自動傳給溫度較高的周圍介質，必須設備和節流機構等組成，消耗一定的外界能量，迫使熱量從溫度較低的被冷卻物體，傳遞給溫度較高的環境介質，得到人們所需要的各種低溫。這種技術裝置稱為制冷裝置。

       風幕柜的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的每一個角落，從而讓產品達到保鮮的效果。但是風幕柜不是保鮮柜，放入風幕柜的食品和原料不是安全，因為風幕柜是利用低溫的環境條件，控制微生物的生長繁殖以及酶的活動，從而讓食品不被變質，但是低溫并不能讓所有微生物都停止活動，所以風幕柜里面的食品和材料儲存時間長了之后，一樣會變質。下面武漢風幕柜小編就跟大家介紹一下，風幕柜的使用注意事項。

一、放入風幕柜里面的食品一定要按照先入先出的原則，而且風幕柜里面的食品和原料都是在保質期內才可以。

二、風幕柜同一個冷藏室存放食品和原料的時候，如果食品較多，需要用隔板或者隔架將其分開放置，禁止堆放。

三、對于儲存在風幕柜里面的食品一定要生熟分開放置，盡量避免出現生熟變質的情況。另外需要存放較長時間的物品，需要用無毒塑料袋裝起來之后再存放。

四、為了保證風幕柜的冷藏效果，不能將風幕柜里面塞的太滿。