華昌隆拉腸預拌粉食品 冠豐 拉腸預拌粉 拉腸預拌粉供應
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發貨地 廣東省廣州市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
產品名稱 腸粉專用粉
質量等級 一級
保質期 365
儲藏方法 常溫
廠家 冠豐
經營類型 經銷批發
產地 廣東廣州
報價方式 按實際訂單報價為準
味道 保留原味米香
外觀 細膩的粉狀、拉出成品呈米白透明
配料 粘米粉、食用淀粉(食用小麥淀粉、馬鈴薯粉、玉米粉)
原料與配料 粘米粉,食用淀粉
主營 米、面制品及食用油批發
氣味 有米香,無異味
生產地址 廣州市白云區增槎路711號
產品編號 8584632
商品介紹
廣州市白云區松洲冠豐食品貿易部主營:米、面制品及食用油批發




          腸粉的另一個是——醬汁。很多人不喜歡廣東醬汁是普通加了糖的醬油,或者介紹廣式腸粉時說偏清淡,潮汕腸粉醬汁濃郁豐富。但其實,廣府人追求的是“清而不淡,油而不膩” ,一句清淡直接把準備C位出道的廣式腸粉,初賽出局。寶貝,咱們這是鮮甜。拉腸預拌粉服務熱線。


          稱職的廣式腸粉店,會提前將香菜、蝦米、八角、胡蘿卜、冰糖、花椒等香料混合熬煮,后加入醬油和魚露,提鮮調色,味道清鮮醇厚,就靠這一口醬油虜獲小廣東的心,幾十年來慢慢改良。雖然看上去就是普通的醬油,但每家店都有自己的獨門秘方,每一口細細品嘗,會發現豉油掩蓋肉腥味的同時又給米皮解膩,你說不出來它有多好吃,但吃腸粉必須從這份醬油開始。拉腸預拌粉服務熱線。



     水磨大米粉500克(一定要找沾米粉),,生油30克,精鹽10克,清水1500克,生粉30克,食品添加劑"硼砂"十份之一小湯匙.(需在中買)。將大米粉500克,精鹽10克,生粉30克,生油30克,食品添加劑"硼砂"十份之一小湯匙,用清水1500克攪拌均勻(攪到用手去撈起米漿時,感覺手有一層小白米漿在滴下)即攪拌均勻后待用.拉腸預拌粉服務熱線。


         每次下蒸抽前都要先攪幾下桶里米漿,不要讓米膏沉底),用小勺舀起米漿倒入蒸抽后,均勻搖幾下,讓蒸板上都有米漿,再者下佐料均可,其厚度在1。5毫米左右為佳,旺火蒸約1——2分鐘,取出從上向下刮起呈腸粉狀即成。有自制的米漿,如沒有可用大米粉應該用水磨粉(粘米粉),這樣的米粉保證腸粉的細膩滑爽度。拉腸預拌粉服務熱線。



       一碗調腸粉用到的醬料(調腸粉的醬料每次我都是這樣調的,挺香的:一勺味極鮮醬油、半勺蒸魚豉油、半勺蠔油、四分之一勺的老抽、一點點的白糖,一點點的鹽、兩個切成片的蒜、三勺涼水、一根切成圈的小米辣,吃不了辣的盆友小米辣可以不加)。拉腸預拌粉服務熱線。


       在裝有腸粉專用粉的碗中倒入涼水,涼水的體積是腸粉專用粉的1.3倍。這個沒有必要太,我都是拿兩個碗,一個裝專用粉,一個裝水,裝水的碗比裝粉的碗高一點點就行了。水倒進去之后,好好的攪拌一下,使粉和水混合均勻。蒸的時候,可以炒一下腸粉的醬汁了。中火把油燒熱,把醬汁倒入鍋中,只聽到哧啦一聲響,再讓醬汁煮半分鐘,盛起備用。拉腸預拌粉服務熱線。



聯系方式
公司名稱 廣州市白云區松洲冠豐食品貿易部
聯系賣家 鄧小姐 (QQ:1147262784)
電話 잵잰잲재잭잱잱잵잵잮잮
手機 잵잰잲재잭잱잱잵잵잮잮
傳真 재잭재-잲잵잱잲잯잲잲잵
地址 廣東省廣州市