食品級D-異抗壞血酸鈉生產廠家 D-異抗壞血酸鈉價格
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發貨地 山東省菏澤市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
是否進口
型號 食品級
含量 99%
有效物質含量 99%
類型 其他
成分 其他
包裝規格 25*1
執行標準 國標
主要用途 防腐劑
CAS --
產品名稱 食品級D-異抗壞血酸鈉生產廠家 D-異抗壞血酸鈉價格
品牌 吉聚
商品介紹

D- 異抗壞血酸鈉(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸鈉,是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質- 亞硝胺的形成,根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料,采用微生物發酵生產獲得產品。按國家GB8273 - 87 標準生產 。用量和具體適用范圍按2760執行。

 

現行標準

標準號 GB 8273-2008 ,

標準名稱:食品添加劑 D-異抗壞血酸鈉

發布日期:2008-12-03

實施日期:2009-06-01

替代標準:GB 8273-1987

范圍:本標準規定了食品添加劑D-異抗壞血酸鈉的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。本標準適用于以葡萄糖發酵,經酯化、轉化、精制制得的D-異抗壞血酸鈉。


產品性狀

D -異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆粒或晶體粉末,無嗅、無味,溶點200以上分解;在干燥狀態下暴露在空氣中相當穩定。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發生氧化,易溶與水,常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶于乙醇,1水溶液的PH值為6.5-8.0。



 

主要用途

D-異抗壞血酸鈉為食品行業中重要的抗氧保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風味,延長保質期,且*,在食品行業中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐頭,果醬,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。

 

目前異VC鈉已被世界衛生組織和世界糧農組織認定為綠色抗氧保鮮劑,美國FDA及加拿大、歐盟先后確認其為安全、有效的食品添加劑,可用于各種糕點、面包之類糧食制品以及香腸、火腿腸之類肉制品中作抗氧保鮮劑。美國食品化學藥典(FCC)和我國國家標準中均已收載了食品抗氧化劑異VC鈉,并對其質量標準作了詳細規定。在肉類(如香腸、火腿腸、火腿、臘肉、熏肉等)、水產品、蔬菜(各種醬菜類)的腌制過程中添加異VC鈉,可以代替硝酸鹽發色。還能防止亞硝酸胺類致癌物質的產生,并且可以改善食用制品的外觀、色澤、風味,抑制各種***的生長。在水果、蔬菜保鮮方面,由于異VC鈉可以抑制某些***的生長,又可以抑制果蔬本身的氧化酶類的活性,故能防止果蔬褐變現象的發生。它在水果、蔬菜保藏,特別是罐裝食品、調味品方面有著廣泛的用途,對水果罐頭的外觀色澤和風味質地改善都有很大的作用。



D-異抗壞血酸鈉為食品行業中重要的抗氧保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風味,延長保質期,且目前尚未發現任何毒副作用。廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。

聯系方式
公司名稱 山東吉聚生物科技有限公司
聯系賣家 陳經理 (QQ:2401805280)
電話 䀋䀐䀌䀓䀒䀌䀍䀓䀔䀐䀒
手機 䀋䀐䀌䀓䀒䀌䀍䀓䀔䀐䀒
地址 山東省菏澤市
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