
工業級檸檬酸-水處理檸檬酸-英軒-酸味
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特性
外觀與性狀: 白色結晶粉末,無臭。
熔點(℃): 153。
沸點(℃): (分解)。
相對密度(水=1): 1.6650。
閃點(℃): 100。
引燃溫度(℃): 1010(粉末)。
爆炸上限%(V/V): 8.0(65℃)。
溶解性: 溶于水、乙醇、乙醚,不溶于苯,微溶于氯仿。
英文名稱:trisodium citrate
主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味 劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業 中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。
檸檬酸鈉又稱枸櫞酸鈉,常溫下為白色結晶顆?;蚍勰?,無氣味,有涼咸味,在空氣中穩定。相對密度1.857(23.5℃)。在150℃失去結晶水,繼續加熱則分解。溶于水,水溶液的pH約為8,難溶于乙醇。由檸檬酸用氫氧化鈉或碳酸鈉中和、濃縮、結晶而制得。
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