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佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      粉與水的比例依個人口味適當加減。放的肉要剁碎或切薄，雞蛋直接打在蒸盤上攪勻即可。蒸盤要放平，盤子上刷的那一層油，一定要薄薄的，這樣蒸出來的腸粉才會厚薄均勻，盤子上不要刷太多油，那樣粉漿會到處流動的，腸粉蒸出來就會不均勻了。拉腸預拌粉服務熱線。

     腸粉的時候全程一定要用火力，這樣蒸出來的腸粉才會快熟和嫩滑。怎么判斷腸粉熟了沒呢？蒸熟的腸粉是會起泡的，當起泡后，再等十秒左右腸粉就可以起鍋。在做米漿前米要用水泡，泡之前要清洗2遍、泡米的是蓋過米就可以了，泡米的時間要三個小時，10 個小時。根據當地天氣為準。只要米不泡酸泡餿就可以。拉腸預拌粉服務熱線。

        在選擇某個產品的品牌時，我們國人有一個特點，就是都有“情結”。這是符合客觀規律的，因為品牌越久遠，就證明了它在市場上的獲得的認可度越高，否則也無法存活到今天。不過，你可以還得根據自己的定位、成本控制等多方面綜合考量。拉腸預拌粉服務熱線。

       說起面粉的國際品牌，你可能會先想到了王后，這個品牌應該是中國化成功的。它擁有的面粉種類非常多，從軟白低筋到硬紅高筋，從T45到柔風吐司應有盡有。王后面粉以高品質著稱，這個來自加拿大的品牌，正在國內面粉市場上攻城掠地，贏得了廣大用戶的口碑。如果非要吐槽它，那就是小包裝的面粉售價過高，會讓那些剛剛入門的新手望而卻步。拉腸預拌粉服務熱線。

       應該說這是潮汕腸粉中辨識度的腸粉了。潮州的腸粉餡料標配：肉+蛋+青菜/金針菇/筍+香菇+香菜，可能因為醬汁味道比較重了，所以上面再放菜脯粒的比較少，反而是幾根香菜可以解解膩。普寧腸粉也是潮汕腸粉中比較出名的一個代表。腸粉用料同樣挺足。像上圖的海鮮腸，店家除了基本的生蠔、蝦、瘦肉、雞蛋、青菜、豆芽，還加了小油條。可見潮汕店家在用料上都挺思的。拉腸預拌粉服務熱線。

        汕頭&潮安區沒也是的醬油汁，咸香型，沒有甜味。而且還會加菜脯粒調味。潮州腸粉的醬汁比較粘稠，不同店調的醬汁也不一樣。用的有芝麻醬、花生醬、鹵湯等調制成，醬汁味香且濃厚，不知道是不是你的菜~普寧腸粉醬汁的粘稠度介于汕頭腸粉和潮汕腸粉之間。而且普寧腸粉的醬汁挺多，醬汁偏粘稠而色淡，用的是可以盛湯的盤子。醬汁不會過咸但又起到增味作用。拉腸預拌粉服務熱線。