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脫水果蔬熱風循環烘箱是一種常用于脫水處理的設備，特別適用于水果和蔬菜等食材的干燥脫水過程。通過高溫熱風在烘箱內循環流動，達到蒸發水分的目的，從而有效延長食品的保存期，同時保持其營養成分和風味。

工作原理

脫水果蔬熱風循環烘箱通過電加熱或蒸汽加熱產生熱空氣，熱空氣通過風機在箱體內循環流動，均勻地將熱量傳遞給食材。隨著空氣溫度的升高，食材內部的水分被蒸發出來，并通過排風系統被排出烘箱外，達到脫水的效果。

應用范圍

1.水果脫水：脫水水果常見于蘋果、橙子、桃子、葡萄、草莓等，經過脫水后可以長期保存，方便運輸和儲存。

2.蔬菜脫水：用于脫水的蔬菜包括胡蘿卜、玉米、洋蔥、菠菜等，這些脫水蔬菜可以保持大部分的營養成分，適用于食品加工、即食食品或餐飲行業。

3.藥材、草本植物干燥：用于中藥材、草本植物等的干燥處理，確保植物有效成分不被高溫破壞。

4.食品加工業：除了水果和蔬菜，熱風循環烘箱也可用于干燥其他食品，如堅果、肉類、海產品等。

脫水果蔬熱風循環烘箱主要特點

1.熱風循環系統：烘箱內部裝有強力風機，熱風通過循環系統在箱體內流動，使溫度均勻分布，確保食材受熱均勻，避免局部過熱或不均勻干燥。

2.溫控系統：配備溫控裝置，可以根據不同食材的干燥要求調節溫度，確保最佳的脫水效果，防止高溫破壞食材的營養成分和口感。

3.智能化控制：現代的熱風循環烘箱通常配備自動控制系統，具備溫度、濕度、時間等多項參數的智能監控功能，使操作更加便捷，確保產品質量。

4.多層網架設計：采用多層網架或托盤設計，可放置更多食材，提高生產效率。每層食材之間的間距設計合理，有利于熱風的流通，確保每一層食材都能均勻受熱。

5.節能效果：高效的熱風循環系統能夠有效利用熱量，減少熱能浪費，提高能源利用效率，降低生產成本。

6.均勻干燥：由于熱風在烘箱內循環流動，能夠確保食材在整個烘干過程中受到均勻的熱量作用，避免出現干燥不均、色差明顯等問題。

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