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桂酸桂酯-122-69-0-定香劑-食用香料
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中文名稱: 桂酸桂酯
英文名稱: cinnamyl cinnamate
CAS號: 122-69-0
EINECS號: 204-566-1
分子式: C18H16O2
分子量: 264.3184
密度: 1.121g/cm3
熔點: 42-45℃
沸點: 436.4°C at 760 mmHg
閃點: 281.2°C
性 狀 白色或無色結晶,具有花香脂香香氣
溶解度 不溶于水和丙三醇中,溶于乙醇(1:20),苯等有機溶劑
用 途 食用香料。主要用作各種水果型香精的定香劑
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