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高密市新成橡木桶有限公司主營：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶設備、食品發酵及糖化木桶

橡木桶與葡萄酒的親密關系

橡木桶的新舊和大?。合鹉就暗拇笮绊戇m度氧化的成效，因為容積越大，每一單位的葡萄酒所能得到的氧化效果就越小。另外橡木桶的新舊對酒的影響也有差別，桶子越新，封閉性越好，帶給葡萄酒的木香就越多。釀酒師可以根據所需選擇大型的橡木桶，不僅不會成熟太快，而且不會有多余的木香。

   高密市新成橡木桶有限公司主要產品有橡木桶、橡木片、橡木烘烤板、木桶翻新、內膽工藝桶、橡木桶成套設備、舊桶翻新及成套設備等。高密市新成橡木桶有限公司為生產銷售橡木桶，橡木烘烤板及橡木桶成套生產設備的公司，公司于2004年創建以來，一直專注于產品的研發與生產，公司擁有技術人員和高素質的制桶技師，高品質的產品和服務贏得了客戶的信賴和尊重，也成就了公司的穩健發展。我們期待與客戶一起成長并達成永續經營的目標。

橡木桶的種類和形狀

像我們剛剛談到的，很多人認為木桶都是‘barrel’，但事實上，‘barrel’是一類特定形狀和規格的木桶。但木桶其實有許多種類。如今，美國的釀酒工業只會選用180到200升的木桶，所以叫做‘barrel’的桶的規格非常流行。

波本威士忌在法律上規定只可以用新烤過的白橡木桶，蘇格蘭威士忌和許多朗姆酒又使用陳釀過波本的白橡木桶，所以造成了許多人都認為只有這一種規格的桶的現象。但其實還是有很多種的，因為木桶都是手工制作的，所以其實桶的差別并不是很大。下面我們來從規格上看一看都有什么樣的木桶。

波爾多橡木桶和勃艮第橡木桶到底有何區別？

我們都知道，橡木桶在釀酒中有著舉足輕重的作用，它就像一位魔術師，可以為葡萄酒增添一些奇妙的風味，讓它們變得更加迷人；但也有可能覆蓋了葡萄酒中一些原本醇厚的香氣，讓它們變得平凡普通。在法國的兩大產區——西南部的波爾多（Bordeaux）和中部的勃艮第（Burgundy），橡木桶都是釀酒中非常重要的一環。然而，當我們品味欣賞著兩大產區的葡萄酒時，你是否會想到在背后“默默奉獻”的橡木桶呢？而兩大產區用的橡木桶到底有什么不一樣呢？

1. 容量的不同

波爾多桶和勃艮第桶首先在名稱上就有所不同：波爾多桶一般被稱為“Barrique”，而勃艮第桶則是“Piece”。其次，波爾多桶的容量為225L，而勃艮第桶要比波爾多桶更“胖”，因此容量也更大，為228L。相對而言，波爾多桶比勃艮第桶更廣泛地被運用，這主要有兩個原因：一，一個波爾多桶剛好可以裝300瓶750毫升的酒；二，波爾多有著得天獨厚的運輸條件，商人的往來貿易讓這個城市成為了一個繁華的港口，橡木桶在這里進行船運會更加便捷。