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傳統(tǒng)食品紅薯粉條的吃法：

說這個(gè)問題之前，我們先說一下為什么要吃傳統(tǒng)食品？什么叫傳統(tǒng)食品？

傳統(tǒng)食品就是你的幾輩祖先常吃的食物。他們就是吃那些食品活過來的，那種食物就叫傳統(tǒng)食品。這個(gè)定義也就決定了不同地方的人就有不同地方的傳統(tǒng)食品。北方人的傳統(tǒng)食品和南方人的傳統(tǒng)食品不一樣，東方和西方不一樣。再進(jìn)一步說，十里不同言，百里不同俗。一方水土養(yǎng)一方人。我們北方長(zhǎng)城以南淮河以北吃紅薯，其他地方吃紅薯的就不多，實(shí)際上也就黃河流域能種紅薯。南方水多、地溫不宜種紅薯，所以他們就吃不上，只能吃大米。即便是他們現(xiàn)在吃了，吃了也不舒服，他們不習(xí)慣，他們祖先沒吃過。一方水一方人嗎！

傳統(tǒng)粉條營(yíng)養(yǎng)高，又健康。紅薯好吃，營(yíng)養(yǎng)高，地下長(zhǎng)出來的，沒有任何農(nóng)藥殘留，綠色食品，抗癌第一食療食物，它的食療作用曾多次在國(guó)際醫(yī)療雜志上公布過，也早已深入人心。現(xiàn)在的年輕人很少有人知道。他們只憑口味吃。所以他們二十多歲就體態(tài)臃腫，原因是喝啤酒，吃燒烤等非祖先之食。要改變成健康體型則唯有吃傳統(tǒng)食品，方法很簡(jiǎn)單。西方的垃圾食品把中國(guó)人害苦了。大家看一下韓國(guó)人、日本人都吃什么，可講究了。日本人吃中國(guó)傳統(tǒng)食品納豆、喝茶，韓國(guó)人吃他們的泡菜等，泡菜跟我們中國(guó)的老咸菜相似。

紅薯好，吃紅薯粉條更好，不僅是它的口感、吃法變了樣子、變了口味，關(guān)鍵是它是紅薯的提取物——精華成份。我們多次到碭山縣永佳粉條廠去過，故而了解很透。

又到了紅薯粉條下來的季節(jié)，該吃粉條了。

有哪些吃法呢？第一燉菜要加它，不加它鍋里水多，不好吃，加上粉條，菜水少了，菜也黏糊了，一筷子能夾一大坨。豬肉燉粉條菜數(shù)第一。第二吃法是喝湯要加它，燒咸湯不加它，則湯沒撈頭，有了粉條則美味大了。第三紅薯粉絲，無論南方人還是北方人都喜歡粉絲，實(shí)際我們土生土長(zhǎng)的紅薯家鄉(xiāng)人則不喜歡牛肉粉絲，苦日子的時(shí)候誰家能吃上牛肉？這是現(xiàn)代人純口感吃法，不正宗。北方人則以上兩種吃法最正宗。