
單硬脂酸甘油酯-單甘脂-乳化劑-123-94-4
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湖北省武漢市
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中文名稱: 單硬脂酸甘油酯
中文別名: 十八酸甘油酯; 硬脂酸甘油酯; 單甘脂; 單脂肪酸甘油酯; 十八酸甘油酯; 甘油單硬酯酸酯;
英文名稱: Monostearin
CAS號(hào): 123-94-4;31566-31-1;11099-07-3;342394-34-7
EINECS號(hào): 204-664-4;250-705-4;234-325-6
分子式: C21H24O4
分子量: 358.56
性狀:白色珠粒固體,不溶于水,與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中,為油包水型乳化劑。因本身的乳化性很強(qiáng),也可作為水包油型乳化劑。能溶于熱的有機(jī)溶劑乙醇、苯、丙酮以及礦物油、油和羥類。可燃。
用途:乳化劑;穩(wěn)定劑;消泡劑;涂層劑。

