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總部地址：成都市金牛區(qū)馬鞍南路110號(hào)1號(hào)樓203室

工廠地址：成都市新都區(qū)軍屯鎮(zhèn)食品大道218號(hào)

承接業(yè)務(wù)：火鍋底料 串串香底料 冒菜底料 土豆粉 麻辣燙底料 魚(yú)調(diào)料 烤魚(yú)料 美蛙魚(yú)頭料等代加工、貼牌、批發(fā)

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聯(lián)系人：李經(jīng)理

全國(guó)服務(wù)熱線：400-800-1986

公司通過(guò)專業(yè)研發(fā)人員與廚師團(tuán)隊(duì)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，讓產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新始終走在了行業(yè)的前列，尤其是在火鍋底料、串串底料、冒菜調(diào)料、烤魚(yú)調(diào)料、油諜沾料等多種川菜領(lǐng)域都不斷推出了一大批市場(chǎng)熱銷(xiāo)的個(gè)性化定制產(chǎn)品。

蓉廚食品廠致力于底料研發(fā)、生產(chǎn)、代加工等服務(wù)的專業(yè)化公司，在傳統(tǒng)的技術(shù)上打造更多味型，為廣大客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

6. 放入魚(yú)頭，魚(yú)骨，魚(yú)尾煮熟，最后放入魚(yú)片煮熟，關(guān)火，起鍋，散蔥花，小米椒碎。

5. 加入適量清水，放入泡椒，調(diào)入適量生抽，白糖燒開(kāi)。

4. 放入姜末，蒜末，蔥末，干辣椒，花椒繼續(xù)翻炒。

3. 鍋里調(diào)入適量植物油，放入豆瓣醬炒香，放入酸菜炒香。

2. 將酸菜魚(yú)調(diào)料的酸菜到出來(lái)備好，泡椒，大蒜，小蔥分別切碎，干辣椒，小米椒分別剪短，備好花椒，泡椒。

1. 準(zhǔn)備好食材，草魚(yú)處理洗凈后，將魚(yú)頭，魚(yú)骨，魚(yú)尾，魚(yú)片分離，再準(zhǔn)備好酸菜魚(yú)調(diào)料，魚(yú)頭，魚(yú)骨，魚(yú)尾同魚(yú)片分別用鹽，料酒抓均后，腌制片刻，再調(diào)入酸菜魚(yú)調(diào)料里的淀粉，再次抓勻，腌制片刻。

做法：

輔料：植物油1大勺，泡姜1塊，大蒜3掰，小蔥4顆，泡椒15個(gè)，小米椒3個(gè)，生抽1小勺，糖半勺，鹽1勺，料酒1勺，干辣椒6個(gè)，豆瓣醬1大勺

原料：草魚(yú)1條，酸菜魚(yú)調(diào)料1袋

用酸菜魚(yú)調(diào)料制作酸菜魚(yú)的方法：