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高密市新成橡木桶有限公司主營：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶設備、食品發酵及糖化木桶

制造木桶是一個昂貴又漫長的過程

如果你認為一瓶好的威士忌在桶里陳釀需要花費漫長的時間，那么想一想一棵樹成長成可以用來制成木桶的時間吧。制造釀酒桶的工人要選取一些長達75年生命的樹，有的甚至更久的樹。這還不包括許多樹在其漫長的生長過程中會遭受自然災害的侵襲或者蟲子的侵擾。許多樹還要切割掉樹洞或者樹節。就算是他們躲過了這一切，更多的木料被用作了制成奢華的家具。所以供需關系永遠是供小于需。所以桶又昂貴又值得珍惜。

橡木桶的歷史及種類

在不同的產地來區就會發現木桶有所不同的，橡木桶可以分為美國橡木桶、法國橡木桶、斯拉沃尼亞橡木桶、俄羅斯橡木桶和匈牙利橡木桶等不同種類，其中為常見的是法國橡木桶和美國橡木桶。

美國橡木桶風味更為濃郁奔放，可以賦予葡萄酒香草和椰子等香氣，帶來奶油般的質感。法國橡木桶則是能帶來黑巧克力、咖啡及香料等香氣。較之美國橡木桶，法國橡木桶的風味更加精細優雅，對葡萄酒香氣的影響較柔和。

橡木桶適用于那些品種的葡萄酒？

橡木桶適用于那些品種的葡萄酒？橡木桶廠家為您介紹：

1、哪些葡萄酒會用橡木桶熟化？

大部分好的紅葡萄酒，都會使用橡木桶進行熟成。而在釀制白葡萄酒時，為了保存其中新鮮的果味，很多釀酒師會選擇不銹鋼桶進行熟化。不過也有些白葡萄酒適合用橡木桶發酵或熟成，如：霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（Pinot Gris）和白富美（Fume Blanc）等。