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高密市新成橡木桶有限公司主營(yíng)：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶設(shè)備、食品發(fā)酵及糖化木桶

關(guān)于橡木桶，你知道的可能都是錯(cuò)的

橡木桶的歷史看似源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有人甚至能一路給你掰扯到兩千年前凱撒征高盧，實(shí)際上橡木桶的戲份變重不過(guò)是近幾十年的事情。隨著廣泛應(yīng)用和關(guān)注度，有關(guān)橡木桶的誤讀和以訛傳訛也越來(lái)越多，今天咱們就來(lái)破除幾條流傳廣的謠言。

橡木片還是橡木桶，我一下就能品出來(lái)

總有人跟你講用放橡木片是lowb行徑。一款酒到底是在橡木桶里陳釀的，還是放了橡木片「調(diào)味」，他嘗一口就能分辨出來(lái)。

其實(shí)，橡木代替物（甭管片、塊、條、粉）的原罪只是成本比較低罷了，本身沒(méi)啥害，用好了也很難通過(guò)盲品分辨出來(lái)。凡聲稱自己一盲一個(gè)準(zhǔn)的人主要靠觍臉瞎蒙，他們的推理邏輯通常是「這酒不值錢(qián)，桶味咋還這么重，真桶應(yīng)該舍不得用吧，那八成是橡木片嘍。

國(guó)產(chǎn)橡木片與進(jìn)口橡木片比較

1、國(guó)產(chǎn)橡木片是指用我國(guó)東北長(zhǎng)白山或大興安嶺上生長(zhǎng)的橡樹(shù)作原料加工而成的橡木片。進(jìn)口橡木片則分為歐洲產(chǎn)的和美國(guó)產(chǎn)的。歐洲產(chǎn)的橡木片，主要產(chǎn)自法國(guó)、意大利、西班牙等國(guó)，它們是用產(chǎn)自法國(guó)的橡木加工而成的；美國(guó)產(chǎn)的橡木片，是用產(chǎn)自美國(guó)的白橡木加工而成的。

2、中國(guó)、法國(guó)、美國(guó)的橡樹(shù)，因?yàn)槎紝儆谕环N植物，同是橡樹(shù)，所以橡樹(shù)的基本形態(tài)，樹(shù)干的基本成份是相同的。但由于分別生長(zhǎng)在亞洲、歐洲、美洲，土壤不同，氣候不同，其微量成分有差別也是必然的。橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，就是這個(gè)道理。

法國(guó)橡木桶和美國(guó)橡木桶有何區(qū)別？

一、法國(guó)橡木桶

法國(guó)大部分地區(qū)都有生產(chǎn)橡木桶的天然橡樹(shù)林，此外還有大量用于船舶工業(yè)的大型種植園。從較冷的北部到溫暖的南部地區(qū)，都有天然森林的分布。北部地區(qū)天氣更為寒冷，所出產(chǎn)的橡木紋理更密，而南部溫暖的天氣出產(chǎn)的橡木紋理更粗。

烘烤程度：

1、輕微烘烤：輕微的熏烤味、雪松、礦物的香氣。

2、中等烘烤：焦糖、咖啡味。

3、中等偏重烘烤：、煙熏、焦糖、太妃糖、香草、棕色香料味。