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口味多樣，讓老北京香酥芝麻餅有了群眾基礎。

百姓對北京香酥芝麻餅這個特色產品應該非常熟悉，應該聽過，依著好吃健康的經營宗旨，走進了消費者心里，真正吸引了無數創業者前來投資。那么說來，何處有可學做芝麻餅的機構，利潤什么樣？下面請跟著小編一起看下 ：

翰香原-老北京香酥芝麻餅培訓總店面向全國招生中，它外面是焦的里面是嫩的，吃起來香味兒環繞于口中，用心選擇原料，工藝簡潔，已遍布大江南北，是開店創業好生意。此餅外觀金黃、不但可口而且香酥，里軟，重疊層疊、唇留齒香，香蔥的味兒和甜味可以滿足每個消費者的需求。

很好吃的餅子，令人還想再吃！假若口感不是多好，你賣得再便宜也未必有人吃。就算再好的位置、再好的服務、再干凈美觀的衛生也無法彌補這一方面的不足。如果你口味正，然后結合上相對合理服務和衛生條件，用不著擔心生意差。味道怎么樣，可以決定你的后期發展狀況，想把事業做得理想、做出分店、連鎖店，需要技術可靠，有自身的特色風味。

老北京香酥芝麻餅遍布于我國的多個城市，在食材的選擇上尤為講究，讓個性化要求的消費者都能滿意。技太工藝教學可信嗎？利潤方面如何？當然是真的啦，贏利高，得到了消費對象的夸獎，吃過一次還想再吃。

經常買這種餅的消費對象全是中低收入人群，通常而言確定價位，要依著周圍的消費水平，另外再去看看本地同行的售賣價是怎樣的，開始時要制定個平均了再偏低一點的售賣價，等大家都能認同你店內的產品時候，再去確定后期的發展方向。這個定位的準確與否可能會決定后期生意如何！

老北京香酥芝麻千層餅以小麥面粉為重點原料，配以芝麻、油酥、食用堿面諸如此類其他輔料，放入烤爐烘焙而成，外表皮兒還香脆還焦酥，芝麻清香可口，里面層層酥軟分離，麻醬醇香四溢，順應大眾的口味，很受歡迎！

北京香酥千層餅主要使用烤箱烤制，一盤兒12整塊，外表面焦黃，里軟，吃起來回味無窮，口味有甜甜的、咸味兒的，五香餅、蔥花餅、麻辣味餅、各樣果味兒餅諸如此類。不同的口感，老少愛吃，深深受到大眾歡迎。

流程工藝：

一、搓面。得先將白面粉、食鹽、松發粉復合原料等都加進和面機。

二、將和好的光滑面團進行機器壓制。

三、撒上蔥花狀，折疊成4層。壓面機器輕壓一遍。

四、盛進盤，發酵。

五、烤箱烤制，得把烘干機提前預熱，溫度開到上火溫二百六十度底層火280度，這樣烘烤出的餅子金黃好吃，外面是焦的里面是嫩的，這樣地才會更好吃點。

翰香原-老北京香酥芝麻餅培訓總店面向全國招生中。把水倒入碗里開始和面工作，一邊加水一邊攪打，要注意正常進行攪拌的時候要一個方向，只有這樣才可以面團上勁，筋道，緊接著進行搟壓的時候一般不會爛，由里向外攪拌至沒有干面粉，用保鮮袋包嚴醒發面團半小時。

弱火，鍋里加上油，油熱五成熱的時候，將餅放進去，把蓋子蓋上燜上兩分鐘，直至本餅 里面熟透，倒過來煎制，每一層面都金黃就可以。

等本餅里面熟透的時候，用掌心按壓的時候，很速度的回彈就可以，愛吃酥脆的，建議你烙制久一點。

需要注意的事項：切勿發酵的過頭了，過頭了就顯得很泡就談不上好吃了?？鞠淇局瓢朔謺r要調一下頭接著焙。