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高密市新成橡木桶有限公司主營：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶設備、食品發酵及糖化木桶

橡木桶的類型

橡木桶的原材料來自于橡木，不同的橡木種類和產地會使得橡木桶之間產生差別。從大的類別上來分，橡木有紅橡木以及白橡木，兩者之間明顯的區別是紅橡木的葉子在秋天的時候會變紅。

但若在在放大鏡下觀察紅橡木的年輪，可以發現其細胞管孔非常多，內部是空的，防腐防蟲性能以及耐水性都不如白橡木那么好，所以大多數用于熟成葡萄酒的橡木桶都采用白橡木制作。

用橡木桶存放葡萄酒有什么作用？

幾乎所有的葡萄酒都要經過橡木桶(通常用美國和德國制造的)儲存一段時間，盡管當今釀酒技術已經非常先進了，但是近年來，特別流行的葡萄酒還是以橡木桶中發酵為時尚，用橡木桶存放葡萄酒有什么作用，為什么葡萄酒始終與橡木桶分不開呢？

橡木桶的缺點:橡木桶并不是只為葡萄酒帶來好處,例如未清洗干凈或太過老舊的橡木桶,不僅會將霉味、腐木等怪味道帶給葡萄酒，甚至還會造成過度氧化讓酒變質。此外，品質較差的橡木會將劣質的單寧帶到葡萄酒中，反讓酒變得干澀難喝。

重度烘烤橡木片的使用方法以及使用時間和用量

橡木片也需要認真的進行和橡木桶原木一樣的質量控制。原木的切割方式上和橡木桶要求一致，不能破壞其木質纖維管，以防止木質中劣質丹寧香氣釋放出來。本公司出售的所有橡木片都使用的精細化切割和烘烤方式減少了劣質丹寧的影響。

橡木片的使用時間 用量

橡木片的用量和浸泡時間有直接關系，用量越大浸泡時間就越短；用量越少浸泡時間就越長；橡木片很薄，葡萄酒或白蘭地酒，可以從橡木片的四面八方浸泡到整個木片中萃取出橡木片中的有效物質