紅酒橡木桶歡迎來購(gòu) 新成橡木桶 法式橡木桶質(zhì)量保障
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紅酒橡木桶歡迎來購(gòu)-新成橡木桶-法式橡木桶質(zhì)量保障

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高密市新成橡木桶有限公司

店齡5年 企業(yè)認(rèn)證

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經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濰坊市

主營(yíng)產(chǎn)品

木桶

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
最終價(jià)位 電話再議
紋理 中細(xì)紋理
烘烤度 中度烘烤
橡木產(chǎn)地 法國(guó)阿列
規(guī)格 按需定制
是否跨境出口貨源 否
是否現(xiàn)貨 是
加工定制 是
品牌 新成橡木桶
工藝 自然風(fēng)干24個(gè)月
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號(hào) 15434125
商品介紹
高密市新成橡木桶有限公司主營(yíng)：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶設(shè)備、食品發(fā)酵及糖化木桶






橡木桶究竟是如何影響葡萄酒的

1. 橡木桶的新舊

新橡木桶會(huì)為葡萄酒帶來更濃郁的風(fēng)味和更厚重的單寧，非常適合釀造架構(gòu)堅(jiān)實(shí)、酒體飽滿的葡萄酒，如新派的巴羅洛（Barolo）或波爾多混釀（Bordeaux Blend）。橡木桶越新，對(duì)葡萄酒的影響就越明顯，而隨著時(shí)間的推移，橡木桶能賦予酒液的風(fēng)味會(huì)越來越少。使用了4至5年的舊桶將不再為酒液帶來任何風(fēng)味，但仍可允許微量氧氣進(jìn)入桶中與酒液發(fā)生緩慢的氧化反應(yīng)，從而使其發(fā)展得更為精致柔和。除了對(duì)葡萄酒的影響較為顯著外，新橡木桶的成本也十分高昂，所以為了控制成本和防止成酒桶味過重，許多酒莊會(huì)采取新舊橡木桶混合使用的做法。



橡木桶儲(chǔ)存酒并不是越久越好

如果橡木桶陳釀的時(shí)間過長(zhǎng)，反而會(huì)為酒帶來不好的氣味，比如木味過重，使酒粗糙。而白葡萄酒如果在新桶中時(shí)間過長(zhǎng)不單木味過重，而且會(huì)帶來苦澀味。

低品質(zhì)酒在橡木桶中進(jìn)行陳釀會(huì)使其更加瘦弱，降低結(jié)構(gòu)感，增加苦澀感，而且還會(huì)降低紅葡萄酒的色調(diào)。一般來講，越是好的紅葡萄酒越能經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間（一般為兩年）的陳釀，而差的酒陳年時(shí)間很短，比如山東的紅葡萄酒一般在木桶陳釀超過六個(gè)月質(zhì)量就會(huì)下降，有的紅酒放進(jìn)橡木桶只會(huì)浪費(fèi)桶的價(jià)值。



橡木桶與橡木片

即使橡木片和橡木桶是來自同樣的木材，其功能也大為不同，橡木片雖然能為酒帶來橡木味，但是卻無法使酒均衡的得到橡木味，如果是使用225公升的橡木桶（葡萄酒行業(yè)認(rèn)為這種容量是葡萄酒陳釀的容量），這種容量的橡木桶在醞釀酒的過程中，通過橡木桶壁的氣孔能給予酒恰當(dāng)?shù)木徛鯕猓缤婆c桶在談戀愛一般，使桶的風(fēng)味緩慢地滲透到酒中，與酒緩慢地結(jié)合和演變。



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公司名稱 高密市新成橡木桶有限公司
聯(lián)系賣家 唐經(jīng)理 （QQ：3148047576）
電話 専專将尋将射尅専尉専専
手機(jī) 専專将尋将射尅専尉専専
傳真 尋尅將将-尃將尃尉尊将尅
網(wǎng)址 http://www.xcxmt.com
地址 山東省濰坊市