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北京吉天儀器有限公司主營：原子熒光光度計,流動注射分析儀
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近紅外光譜分析技術在肉類行業中的應用

應用于肉類產品化學成分分析傳統的化學分析方法具有破壞性大、花費時間長，不適宜于在線即時檢測 ，而NIR技術應用于肉品化學成分分析，可以快速、無損測定原料肉及肉類制品中多種組分的含量，以評定其品質。

除了蛋白質、脂肪、水分這三種主要的組分外，脂肪中脂肪酸的組成和含量對肉的品質和營養價值也具有較大的影響，近年來，也有一些學者開始對肉類脂肪酸的組成和含量進行了近紅外光譜分析研究。

近紅外分析儀在工業上的應用

在化學和生物領域中，近紅外光譜分析儀是常用的工具。這項技術利用了近紅外波長區域的光，通過對樣品吸收、反射和透過的光譜進行分析，從而得出有關樣品物質及其性質的信息。該技術被廣泛應用于食品、醫學、能源等許多行業中，并取得了許多重要成果。 近紅外光譜分析儀是由一個輻射源（通常是電暈燈）、一個檢測器以及一個微處理器組成。當輻射源發出一束包含多個波長的光時，樣本會吸收部分能量并產生反射和散射現象。然后檢測器會記錄下所有入射光與檢測器接收到的反過來向上散照回去所采集到的數據，并將此數據傳送至微處理器內部進行進一步處理。

近紅外分析儀應用領域

近紅外分析儀的應用范圍非常廣泛。在農業領域，該技術可以用于快速檢測食品和農產品的品質和衛生安全情況。在制藥行業，近紅外分析儀可以幫助制藥廠家快速地確定新型藥品的成分和結構，從而降低研發成本和時間。在環境監測領域，該技術可以用于檢測空氣、水和土壤中污染物的種類和含量。在工業生產中，近紅外分析儀可以實現對原材料、半成品和成品的快速檢測和質量控制，提高產品質量和工作效率。