

江蘇百味佳科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 甜味劑, 增稠劑, 化妝品原料, 香精香料, 防腐劑, 酸味調(diào)節(jié)劑, 酶制劑, 食用色素
ε-聚賴(lài)氨酸廠(chǎng)家供應(yīng)食品級(jí)防腐劑保鮮劑用量
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥700.00
≥1
¥650.00
≥25
¥600.00
≥100
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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所在地區(qū)
江蘇省南京市
主營(yíng)產(chǎn)品
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 甜味劑, 增稠劑, 化妝品原料, 香精香料, 防腐劑, 酸味調(diào)節(jié)劑, 酶制劑, 食用色素
中文名:ε-聚賴(lài)氨酸
外文名:ε-polylysine
性 質(zhì):淡黃色粉末、吸濕性強(qiáng),略有苦味,溶于水,微溶于乙醇
pH: 在pH 2-9 條件下,聚賴(lài)氨酸具有廣譜殺菌作用,彌補(bǔ)其他防腐劑在中性和堿性條件下活性低的缺點(diǎn)。
應(yīng) 用:
聚賴(lài)氨酸被廣泛應(yīng)用于食品、飲料中,如蛋糕,糕點(diǎn)、快餐食品,黃油,沙拉醬、飲料、酒類(lèi)、肉制品、罐頭等。在不同類(lèi)型的食物的用量可參考下表。
食品類(lèi)型 建議使用量
熟食 、香腸 100—250mg/kg
火腿 100—250mg/kg
鮮肉、冷鮮肉 200—400mg/kg(表面處理)
冷凍肉 200—400mg/kg(表面處理)
飲料、純凈水 50—100mg/L
果汁飲料 100—200mg/L
蛋白飲料 100—200mg/L
水性調(diào)味飲料 100—200mg/L
茶、咖啡、草本飲料 100—200mg/L
海鮮、新鮮水產(chǎn)品 200—400mg/kg(表面處理)
冷凍海鮮和產(chǎn)品 200—400mg/kg(表面處理)
預(yù)制水產(chǎn)品 150—300mg/kg
水產(chǎn)品熟食 150—300mg/kg
烘焙食品、面包 100—200mg/kg
糕點(diǎn) 150—250mg/kg
另外,ε-PL還可以作為食品加工企業(yè)食品機(jī)械及容器較好的清洗殺菌劑。
ε-PL還廣泛應(yīng)用于牙膏、漱口液、肥皂、洗手液、濕巾、廚房清洗、婦女衛(wèi)生巾、嬰兒尿片等日化產(chǎn)品。
運(yùn) 輸:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運(yùn)。
儲(chǔ) 存:儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。



